Zelená fazuľka ako hríby

valeri - fotkavaleri, 5. júla 2012
Zelená fazuľka ako hríby
Foto: valeri

Nakoľko teraz mám v záhrade veľa rôznej čerstvej zeleniny, pomyslela som si, že po tieto dni trošku žalúdok odľahčím a som sa rozhodla dnes pre fazuľku. Toto jedlo voláme doma "fazuľka ako hríby", lebo ju pripravujem podobne ako hríby, a keď ho robím v zime z mrazenej fazuľky, trochu chuťou hríby pripomína. Ale samozrejme hríby sú hríby :-))

5-10 minút
príprava

Suroviny

  struky
  nasekaná nadrobno
 pretlačený
  surové

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    fazuľku som umyla a očistila

    Zelená fazuľka ako hríby - obrázok 1
  2. 2

    a pokrájala asi na pol cm kúsky

    Zelená fazuľka ako hríby - obrázok 2
  3. 3

    a cibuľu na kocky

  4. 4

    fazuľku som uvarila v slanej vode do polomäkka, podľa chuti môžte aj úplne domäkka, zliala do sitka a nechala odkvapkať

    Zelená fazuľka ako hríby - obrázok 4
  5. 5

    Na troške olivového oleja som opražila cibuľku, pridala som rascu, korenie a nakoniec papriku, vysypala na to fazuľku, vegetu, lebo fazuľka je trošku mdlej chuti, pretlačený cesnak (množstvo podľa chuti) a premiešala. Potom som znížila teplotu na min. a prikryté som to všetko nechala trošku podusiť

    Zelená fazuľka ako hríby - obrázok 5
  6. 6

    Potom už len klasicky surové vajíčka ako na praženicu, premiešať a je hotovo.

    Zelená fazuľka ako hríby - obrázok 6
  7. 7

    K tomu už len kopec surovej zeleninky, nejaké celozrnné pečivo alebo kúsok chlebíka a za tým pohár vychladeného radlera

    Zelená fazuľka ako hríby - obrázok 7

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
uložené... vyskúšam... fazuľku mám rada aj hríby... :-)
Pripravujem takto nielen fazuľku, ale aj reďkovku, mladý kalerábik, vodnicu a zistila som, že tú typickú chuť hubovej praženice tam asi dodávajú tie vajcia a koreniny, lebo všetko to chutná rovnako ako napr. praženica z bedlí. Huby nejem, ale toto mi chutí veľmi.