Zeleninová polievka

Zdravá polievka zo zelenej zeleniny

Name: Zdravá polievka zo zelenej zeleniny
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: olej, 1-2 PL; pór, 1/2 ks; cesnak, 1 strúčik väčší; cuketa, 1 ks; brokolica, 1/2 ks; voda, 700 ml; vňať koriandrová, malá hrsť; tymian , 1 PL čerstvý; semienka tekvicové , (na ozdobu); soľ; korenie čierne mleté; kurkuma

blissofplants, 14. apríla 2021

Foto: blissofplants

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zeleninovápolievka #zelenina #polievka #zelenápolievka #brokolica #pór #cuketa #rastlinnástrava #krémovápolievka

2
porcie

5 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1-2 PL	olej
1/2 ks	pór
1 strúčik väčší	cesnak
1 ks	cuketa
1/2 ks	brokolica
700 ml	voda
malá hrsť	vňať koriandrová
1 PL čerstvý	tymian
(na ozdobu)	semienka tekvicové
	soľ
	korenie čierne mleté
	kurkuma

Postup

1
Zohrejeme si olivový olej v hrnci a nakrájaný pór niekoľko minút podusíme, kým mierne nezmäkne. Pridáme nakrájanú cuketu, cesnak a ružičky brokolice a povaríme ďalších pár minút.
2
Prilejeme vodu a varíme, kým zelenina nezmäkne (nie úplne domäkka). Odstavíme z plameňa a vmiešame čerstvé bylinky.
3
Polievku rozmixujeme v mixéri, kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu. Podľa chuti osolíme a okoreníme a podávame ozdobené tekvicovými semienkami.