Zohrejeme si olivový olej v hrnci a nakrájaný pór niekoľko minút podusíme, kým mierne nezmäkne. Pridáme nakrájanú cuketu, cesnak a ružičky brokolice a povaríme ďalších pár minút.
Prilejeme vodu a varíme, kým zelenina nezmäkne (nie úplne domäkka). Odstavíme z plameňa a vmiešame čerstvé bylinky.
Polievku rozmixujeme v mixéri, kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu. Podľa chuti osolíme a okoreníme a podávame ozdobené tekvicovými semienkami.
zatvoriť