Zapekané frikadelky v rajčinovej omáčke fotorecept

salinka - fotkasalinka, 2. júla 2013
Zapekané frikadelky v rajčinovej omáčke (fotorecept)
Foto: salinka

Recept opäť z rakúskej kuchárky, ale myslím, že aj my máme takúto dobrotu, len to voláme fašírka:-)

5
porcií
45 minút
na 170 °C

Suroviny

250 g
250 g
2 ks
1 ks
2 strúčiky
350 g
1 ks
2 PL
425 ml
100 ml
70 g
1 ČL
3 PL
100 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme potrebné suroviny.

    Zapekané frikadelky v rajčinovej omáčke (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Namočený a vyžmýkaný toustový chlieb zmiešame s pokrájanou cibuľou, pomletým mäsom, vajcom, pretlakom. Pridáme soľ, korenie a pizza korenie. Dobre premiešame a vyformujeme 15 frikadeliek.

    Zapekané frikadelky v rajčinovej omáčke (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Opečieme na 1 Pl oleja asi po päť minút a ukladáme do zapekacej misy.

    Zapekané frikadelky v rajčinovej omáčke (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na dvoch PL oleja opečieme pokrájané šampiňóny asi šesť minút. Pridáme pokrájaný cesnak, krátko popražíme. Ochutíme soľou, korenín a oregánom.

    Zapekané frikadelky v rajčinovej omáčke (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridáme rajčinový pretlak, rajčiny z dózy, samozrejme lepšie je pridať voňavé rajčinky z vlastnej záhradky:-)

    Zapekané frikadelky v rajčinovej omáčke (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zeleninový vývar zmiešame so smotanou, pridáme k šampiňónom a necháme asi päť minút povariť.

    Zapekané frikadelky v rajčinovej omáčke (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Hotovú zmes nalejeme na frikadelky a pečieme v rúre asi pol hodiny.

    Zapekané frikadelky v rajčinovej omáčke (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Posypeme strúhaným syrom a ešte necháme zapiecť. Dobrú chuť.

    Zapekané frikadelky v rajčinovej omáčke (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

izabella929
úžasnééé>-)) motýliky všade, aj na poháriku...) aj ja mám teraz plnú záhradu pestrofarebných motýľov, chutí im nektár z budlejí...mám 4 farby a teraz sú v plnom kvete.-)) apropo, krásny a veľmi chutne vyzerajúci recept.-))))
salinka
Ďakujem vám. @izabelka , tvoju záhradu si viem predstaviť: je plná motýľov a ovocia a zeleniny všetkého druhu. Závidím:-)
mariamka
pekny a chutny recept, a mily nazov frikadelky :) podobnu omacku zo sampinonov, rajcin a smotany som dnes robila k cestovinam, viem si predstavit aj tie frikadelky k tomu :)
salinka
Nie som počítačovo zdatný typ, nenašla som ťa na fb. Ale na pokece sú prekrásne fotočky. To chceš povedať, že to máš doma? Myslela som, že to je botanická záhrada v Singapure!