Zapekaná brokolica s čapičkou

Name: Zapekaná brokolica s čapičkou
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: brokolica, 1 ks; zemiaky, 1 kg; vajcia, 3 ks; smotana sladká, 1 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 4 - 5 strúčkov; soľ, podľa chuti; bazalka, podľa chuti; chren, podľa chuti; syr tvrdý, 15 dkg; korenie čierne mleté, podľa chuti

mamamagda, 28. apríla 2013

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	brokolica
1 kg	zemiaky
3 ks	vajcia
1 ks	smotana sladká
1 ks	cibuľa
4 - 5 strúčkov	cesnak
podľa chuti	soľ
podľa chuti	bazalka
podľa chuti	chren
15 dkg	syr tvrdý
podľa chuti	korenie čierne mleté

Postup

1
Uvaríme si zemiaky v šupke.Brokolicu naparíme, alebo varíme 5 min., aby nebola rozvarená.Vymastíme a vysypeme si formu.Ošúpeme zemiaky a nakrájame na kolečka, poukladáme do formy, osolíme okoreníme posypeme bazalkou a pridáme nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak.
2
Brokolicu rozdelíme na menšie kúsky a poukladáme na zemiaky.V smotane rozmiešame žltka s trochou soli a vylejeme na brokolicu.Zapekáme v pre dhriatej trúbe asi 20-30 minút.Kým sa nám to zapeká vyšlaháme z bielkov sneh s trochou soli do tuha, pridáme chren a nastrúhany syr, opatrne premiešame a zalejeme upečenú brokolicu.
3
Necháme zapiecť 5 minút.Dobrú chuť!!!