Vepřové ocásky a pečený plněný celer

rubyrom - fotkaRubyrom, 27. januára 2019 14:53
Ďalšie recepty »
Vepřové ocásky a pečený plněný celerFoto: rubyrom
2-4
porcie
45 min
príprava
70 min
na 190 °C

Suroviny

4 ks
1 ks veľká
 vetvička
trocha
trocha  (na podliatie)
Pečený plněný zeler:
1-2 ks (buľvy)
1 ks
podľa chuti
1-2 ks
1 ks
podľa potreby
asi 200 g
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Ocásky osolíme, dáme do pekáčku, posypeme trochu kmínem. Přidáme na větší kusy nakrájenou cibuli, rozpůlené stroužky česneku (množství podle chuti), Přidáme kousek sádla, trošku podlijeme vodou a pomalu pečeme do měkka.

  2. 2

    Celer oloupeme, rozkrojíme na 2 poloviny a vydlabeme. Osolíme a upečeme. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, vnitřek z celeru, nastrouhanou mrkev a cuketu, přidáme prolisovaný česnek, sůl a pepř.

  3. 3

    Když je celer skoro měkký, naplníme ho osmaženou zeleninou a posypeme sýrem. Přidáme ho k masu a ke konci pečení masa.

  4. 4

    Nejlépe chutná, když se peče s masem a může být k masu vhodnou přílohou. Nebo pečeme samostatně a podáváme s opečeným bramborem.

Recept je zaradený do tagov:




TOPlist