Pečené bravčové mäso
Vepřové ocásky a pečený plněný celer
Autor receptu: rubyrom
2-4 porcie |
45 minút príprava |
70 minút na 190 °C |
Postup- Ocásky osolíme, dáme do pekáčku, posypeme trochu kmínem. Přidáme na větší kusy nakrájenou cibuli, rozpůlené stroužky česneku (množství podle chuti), Přidáme kousek sádla, trošku podlijeme vodou a pomalu pečeme do měkka.
- Celer oloupeme, rozkrojíme na 2 poloviny a vydlabeme. Osolíme a upečeme. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, vnitřek z celeru, nastrouhanou mrkev a cuketu, přidáme prolisovaný česnek, sůl a pepř.
- Když je celer skoro měkký, naplníme ho osmaženou zeleninou a posypeme sýrem.
Přidáme ho k masu a ke konci pečení masa.
- Nejlépe chutná, když se peče s masem a může být k masu vhodnou přílohou. Nebo pečeme samostatně a podáváme s opečeným bramborem.
|