Mafiny

Veľkonočné mafiny so šľahačkovým hniezdom a vajíčkami

Name: Veľkonočné mafiny so šľahačkovým hniezdom a vajíčkami
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 ks porcií
Ingredients: maslo, 180 g; cukor kryštálový, 150 g; soľ, štipka; vajce, 3 ks; múka hladká, 200 g; prášok do pečiva, 2 ČL; smotana na šľahanie, 200 ml (40 %); vajíčka cukrárske

Jana Štrbková, Veronika Lucáková
mesačník Varecha, 29. marca 2024

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Neodolateľné mafinky najmä pre milovníkov šľahačky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mafiny #muffiny #velkonocnemuffiny #velkanoc #velkonocnepecenie #slahacka

12 ks
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

180 g	maslo
150 g	cukor kryštálový
štipka	soľ
3 ks	vajce
200 g	múka hladká
2 ČL	prášok do pečiva
Zdobenie:
200 ml (40 %)	smotana na šľahanie
	vajíčka cukrárske

Postup

1
Zmäknuté maslo vyšľaháme s kryštálovým cukrom a so štipkou soli dopenista. Po jednom zašľaháme vajcia. Múku spojíme s práškom do pečiva, prisypeme k maslovej zmesi a spolu vyšľaháme na cesto.
2
Formu na mafiny vystelieme papierovými košíčkami a rozdelíme do nich pripravené cesto. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 25 minút. Upečené mafiny necháme vychladnúť.
3
Studenú smotanu vyšľaháme dotuha, preložíme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a nastriekame po obvode mafinov, aby sme vytvorili efekt hniezda. Do stredu poukladáme farebné veľkonočné vajíčka.