Šťavnaté čokoládové mafiny s malinami

Postup

1. 1

   Vajcia rozbijeme do misy robota. Pridáme cukor a začneme šľahať.
2. 2

   Maslo nakrájame na kúsky a vložíme ho do kovovej misky, ktorú postavíme na kastrólik s horúcim vodným kúpeľom. Čokoládu nasekáme nadrobno a pridáme k maslu. Na miernom ohni za stáleho miešania čokoládu s maslom rozpustíme a odstavíme z ohňa.
3. 3

   Rozpustenú vlažnú čokoládu vmiešame do vyšľahaných vajec s cukrom. Do zmesi preosejeme múku s kypriacim práškom a kakaom a premiešame. Nakoniec pridáme 200 g malín.
4. 4

   Cesto rozdelíme do košíčkov na mafiny a uložíme na plech. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme 30 minút. Pri servírovaní ozdobíme mafiny zvyšnými malinami.