Špenátové palacinky

Vegánske špenátové palacinky

Name: Vegánske špenátové palacinky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 ks porcií
Ingredients: špenát baby, 160 g; múka špaldová jemná, 110 g; mlieko sójové, 130 ml; voda, 110 ml; soľ; olej olivový; Lunter Mexická nátierka, 100 g; paradajky; paprika; vňať koriandrová; paprička chilli; Lunter sójový zakysaný nápoj, 700 ml; cesnak; bazalka

lunter, 26. marca 2019. Komerčný recept.

Foto: lunter

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#veganskepalacinky #spenatovepalacinky #slanepalacinky #vegan #spenat #palacinky

6 ks
porcií

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
160 g	špenát baby
110 g	múka špaldová jemná
130 ml	mlieko sójové
110 ml	voda
	soľ
	olej olivový
Plnka:
100 g	Lunter Mexická nátierka
	paradajky
	paprika
	vňať koriandrová
	paprička chilli
Dip:
700 ml	Lunter sójový zakysaný nápoj
	cesnak
	bazalka

Postup

1
Sójové mlieko rozmixujeme s baby špenátom. V mise zmiešame špaldovú múku, špenátovú zmes, vodu a soľ podľa vlastnej chuti.
2
Na rozohriatej panvici s olivovým olejom pripravíme špenátové palacinky. Ak sa trhajú, pridáme trošku špaldovej múky.
3
Medzitým si nakrájame zeleninu a koriandrovú vňať. Dip si pripravíme podľa vlastnej chuti - na jednu porciu budeme potrebovať asi 6 PL Lunter sójového zakysaného nápoja. Ochutíme ho roztlačeným cesnakom a nadrobno nakrájanou bazalkou. Na záver pridáme štipku nakrájanej čerstvej chilli papričky.
4
Hotové palacinky naplníme mexickou nátierkou a zeleninou.