Špenátové palacinky

Špenátové palacinky s tvarohovou plnkou

Name: Špenátové palacinky s tvarohovou plnkou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: špenát, 100 g čerstvý; vajce, 3 ks; mlieko, 200 ml; múka hladká, 150 g; soľ, štipka; olej olivový; tvaroh hladký, 100 g; pažítka, 1 ČL čerstvá; olej olivový; soľ, štipka; šunka dusená, 3 plátky; špenát baby, hrsť

Zuzana Vačková
, 30. júna 2023

Foto: Zuzana Vačková

Ak sa vám žiada mať na tanieri niečo farebné a zdravé, nech sa páči, ponúkame vám recept na špenátové palacinky podľa herečky Zuzany Vačkovej.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#spenatovepalacinky #palacinky #spenat #tvarohovaplnka #tvaroh #sunka

2
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

100 g čerstvý	špenát
3 ks	vajce
200 ml	mlieko
150 g	múka hladká
štipka	soľ
	olej olivový
Plnka:
100 g	tvaroh hladký
1 ČL čerstvá	pažítka
	olej olivový
štipka	soľ
3 plátky	šunka dusená
hrsť	špenát baby

Postup

1
Špenát dôkladne umyjeme a necháme odkvapkať. Preložíme do stolného mixéra. Pridáme vajíčka, mlieko, hladkú múku, soľ a dohladka rozmixujeme. Necháme postáť.
2
V miske zmiešame tvaroh, nasekanú pažítku, soľ a olej. Odložíme do chladničky.
3
Panvicu na palacinky pokvapkáme trochou olivového oleja a nalejeme cesto tak, aby pokrylo celú plochu dna panvice. Opečieme z oboch strán asi 2 minúty dozlatista.
4
Plátky šunky nakrájame na kocky a nasucho opečieme na panvici.
5
Na palacinky najskôr natierame ochutený tvaroh, poukladáme naň lístky baby špenátu, posypeme šunkou. Palacinku zvinieme do rolky. Servírujeme prekrojené.