Trochu netradičná zeleninová polievka s vajíčkom fotorecept

Postup

1. 1

   Osmažíme jarnú cibuľku a pridáme kocočky časti petržlenu a mrkvy.

   
2. 2

   Po pár minútach pridáme zvyšok nakrájanej zeleniny - rajčinky na štvrťky, reďkovky, ďalšiu mrkvu a petržlen som nastrúhala šúpačom aby bola polievka pekná na pohľad. Dá sa ešte pridať kukurica a hrášok. Zalejem vodou. Dokoreníme podľa chuti a varíme dokým všetko nezmäkne (tip: reďkovka stratí farbu).

   
3. 3

   Pridáme opražené miešané vajíčka. Samé len so štipkou soli. Na vrch dáme pažítku (prípadne čerstvú vňaťku). Odležaná polievka chutí dokonca ešte lepšie pretože aj voda vtedy bude sršať chuťami.