Tortiglioni so šošovicou, pórom a hroznom fotorecept

Postup

1. 1

   V hrnci dáme na masle opražiť cibuľu...

   
2. 2

   ...potom pridáme zeleninový vývar so šošovicou a dáme variť na 45 minút... Prvých 25 minút šošovicu varíme pod pokrievkou.

   
3. 3

   Medzitým poumývame a pokrájame hrozno (na polovice) a pór (na kolieska).

   
4. 4

   Po 25 minútach odokryjeme šošovicu a dovaríme ju tak, aby sa odparila prebytočná tekutina. Dáme si variť tortiglioni podľa návodu na obale.

   
5. 5

   Zmiešame citrónovú šťavu s cukrom...

   
6. 6

   ...na posledných 10 minút varenia túto zmes prilejeme k šošovici a dobre zamiešame.

   
7. 7

   Nakoniec pridáme pór a hrozno, 3 minúty prehrejeme. Osolíme a okoreníme.

   
8. 8

   Podávame posypané petržlenovou vňaťou, môžeme prizdobiť krúžkami póru. Podávala som k jedlu rukolu a paradajku, ktorá nám vyrástla na balkóne :), s lyžicou jogurtu.

   
9. 9

   Energetická hodnota (bez zeleninovej prílohy) cca:
   1440 kJ
   Bielkoviny: 12,5g
   Sacharidy: 65g
   Tuky: 5g