Torta z piškótového a penového cesta fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 4. októbra 2014
Torta z piškótového a penového cesta (fotorecept)
Foto: olinecka

Chcela som upiecť koláč,nakoniec je z toho torta.

50 minút
príprava
30-180 minút
na 180-90 °C

Suroviny

Cesto I.:
4 ks
170 g
170 g
0,5 dcl
0,5 dcl
 na vymastenie formy
 na vysypanie formy
Cesto II.:
3 ks
200 g
štipka
1 ml
1 ks
podľa chuti

Postup

  1. 1

    Vajca a cukor vymiešame do penista,postupne pridáme olej,mlieko a nakoniec zľahka vmiešame múku.Tortovu formu vyložime papierom na pečenie a boky vymastime maslom vysypeme múkou,vylejeme cesto a pečieme na 180 stupňov 30 minut.Vychladnuty korpus prekrojime na polvicu.

    Torta z piškótového a penového cesta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Bielka a cukor dáme do misy,ktorú dáme nad paru a šľahame na najvyšších otačkach kým sa nám nerobí tuhý sneh ,pridáme štipku soli a citrónovú šťavu došľahame do tuha.Misu stiahneme z pary a cesto rozotrieme do pripravenej formy ,ktorú sme vystlali papierom na pečenie a vymastili maslom.Sušime na 90 stupňov 180 minút medzi tym kontrolujeme.

    Torta z piškótového a penového cesta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravíme plnku ,vyšľahame na najvyšších otačkach kym nezhustne podobne ,ako šľahačku.,dáme do chladničky.

    Torta z piškótového a penového cesta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Piškotovy korpus prekrojeny natrieme lekvarom a plnkou preložime snehový korpus,ktorý natrieme plnkou a preložime piškotovy korpus potrety lekvarom.Zbytkom plnky potrieme vrch a boky torty a nakoniec ozdobíme ovocím podľa seba.Takto vyzerá v reze.

    Torta z piškótového a penového cesta (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

ubka
Pekná a dobrá tortička, robievam podobne, ale nezdobím ovocím.
mesiar50
Skombinovat piskotove cesto s penovym som este neskusal.Musi chutit prvotriedne.Gratulujem k nadhernej torte.
elena
To som ešte nepočula - plnka HOlé.....čo je to? Holé baby?
olinecka
@ancicka 55vyskúšaj,@elena žiadne holé baby sme pri pečení@viera1 nevyjadrujem sa bola to moja skuška aj s takymto výrobkom,veľmi som rozmyšľala či dať recept na Varechu,nemala som dávať!!!pekný deň!!

Zaujímavé video z archívu TV Varecha