Teľacie köfte guľky v paradajkovej omáčke videorecept
Malé mäsové guľky varené v paradajkovej omáčke a poliate cesnakovým jogurtom. Je to jednoduché a
úžasné jedlo, ktoré môžete jesť s chlebom, alebo Zobraziť celý popisMalé mäsové guľky varené v paradajkovej omáčke a poliate cesnakovým jogurtom. Je to jednoduché a
úžasné jedlo, ktoré môžete jesť s chlebom, alebo aj inou prílohou. Hodí sa aj ryža, zemiaky, alebo
bulgur.
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/?m=1
porcií
tepelná úprava
Suroviny
| Na köfte: | |
| 500 g mleté |
|
| 1 dl |
|
| 1 ks nastrúhaná |
|
| 1 ks čerstvá (na kocky pokrájaná) |
|
| 1 ks |
|
| 1 KL |
|
| 1 KL |
|
| podľa potreby |
|
| Na obalenie guliek: | |
|
|
|
| Na opraženie: | |
|
|
|
| Na omáčku: | |
| 2 PL (salça) |
|
| 1 ks (nadrobno nakrájaná) |
|
| 7 dl |
|
|
|
|
| 50 g |
|
| Okrem toho: | |
| 500 g |
|
| 2 strúčiky |
|
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Z uvedených surovín vypracujeme guľky veľkosti orecha. Guľky obalíme v troche múky a rýchlo opražíme na oleji. Guľky vyberieme, pridáme maslo, potom nakrájanú cibuľu a chvíľu ju opečieme. Následne pridáme paradajkovú pastu, opečieme ju 2 minúty a pridáme vodu. Osolíme a vložíme mäsové guľky. Zakryjeme pokrievkou a varíme 15 minút. Po 15 minútach guľky pomaly premiešame a varíme zakryté ešte 15 minút.
- 2
Hotové polejeme cesnakovým jogurtom a posypeme mätou. Podávame najčastejšie s chlebom, ale kľudne aj s inou prílohou. Prajem dobrú chuť !
- 3
Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
- 2
Tiež mäsové guľky:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Tento tip jedál je výborný, určite neolutuješ. Je to velmi jednoduché a pomerne rýchle jedlo🙂
Pekne zdravím. Jogurt je celkom obyčajný 3,5% tuku. Na toto jedlo nieje vhodný grécky jogurt, lebo ten je dosť hustý a musel by si ho zriediť s vodou, aby bol redší a dal sa ním vlastne vrch akoby poliať🙂 A okrem toho grécky jogurt má inú chuť, ktorá sa sem velmi nehodí. Takže ja odporúčam celkom obyčajný jogurt.
Čo sa týka druhej otázky...
Ano stačí úplne 2pl salçe/pasty. Ako vidno aj vo videu, šťava zhustne počas tej celkovej 1/2hodiny sama. Časť vody popije ten kuskus, na 1dl kuskusu počítaj 1,5dl vody. Zostane ti 5,5dl a to sa varením za tú 1/2hodinu redukuje a zhustne🙂 Vo videu to presne všetko vidno, ak chceš pozri si ho. A čo sa týka mäsa, kludne použi hovädzie, aj to je dobré. Ja zvyknem tiež obmienať občas. Budem rada ak mi po vyskúšaní dáš vedieť. Pozdravujem🙂