Teľacie fašírky pečené v rúre fotorecept

imaginarium - fotkaimaginarium, 2. februára 2019 11:07
Ďalšie recepty »

Niekto nedá dopustiť na smažené fašírky, ja nedám dopustiť na pečené. Nemusím sa báť horúceho, pŕskajúceho oleja a je to aj zdravšie :-)

6
porcií
30 min
príprava
30 min
na 250 °C

Suroviny

500 g (teľacie alebo iné)
2 strúčiky
1 ks stredne veľká
2 ks
1 ks
100 g
1 ČL
Na obaľovanie:
1 ks
 (masť)
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Ako prvé si osmažíme nadrobno pokrájanú cibuľu na oleji/masti a necháme vychladnúť.

  2. 2

    Mleté mäso (ľubovoľné) rozmrvíme do misky. Rožky namočíme do studenej vody, vyždímame ich a bez vody ich pridáme k mäsu. Pridáme vajíčko, 2 strúčiky cesnaku, ČL soli a mleté čierne korenie na špičku ČL. Nezabudneme pridať vychladnutú cibuľku a poriadne premiešame.

  3. 3

    Nakrájame si tvrdý syr na kocky, z mäsovej hmoty odoberieme tak akurát do dlane a vytvoríme fašírku.

    Teľacie fašírky pečené v rúre (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vytvarované fašírky obalíme najprv v rozľahanom vajíčku a potom v strúhanke. Hotové fašírky ukladáme na pekáč vystlaný papierom na pečenie.

    Teľacie fašírky pečené v rúre (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na každú fašírku položíme plátok masla a dáme piecť do vyhriatej rúry na 250 °C na 30 minút.

    Teľacie fašírky pečené v rúre (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Syr trošku vytiekol, ale na chuti to neubralo. Ale ak máte nejaké tipy, ako zabrániť syru vytekať, tak sem s nimi :)

    Teľacie fašírky pečené v rúre (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Podávať môžeme so zemiakovou kašou a ľubovoľnou zeleninou. Dobrú chuť. Poznámka: Z tohto množstva mi vyšlo 12 malých fašíriek.

    Teľacie fašírky pečené v rúre (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist