Tekvicový prívarok so zemiakovo - hubovými plackami fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 2. novembra 2012

Suroviny

Zemiakovo - hubové placky:
5 ks
15 ks
2 ks
2 - 3 PL
Tekvicový prívarok:
1 ks
1 ks
3 strúčiky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiaky (480g) očistíme, nakrájame na kocky a v osolenej vode uvaríme domäkka. Po uvarení zľahka roztlačíme.

    Tekvicový prívarok so zemiakovo - hubovými plackami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Jarnú cibuľku speníme na 2 PL oleja,

    Tekvicový prívarok so zemiakovo - hubovými plackami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pridáme nadrobno nakrájané šampiňóny (230g) a spolu opekáme cca 5 minút. Ochutíme soľou, čiernym korením a mletou rascou.

    Tekvicový prívarok so zemiakovo - hubovými plackami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme zemiaky a krátko spolu prehrejeme. Odstavíme.

    Tekvicový prívarok so zemiakovo - hubovými plackami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridáme cícerovú múku,

    Tekvicový prívarok so zemiakovo - hubovými plackami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    petržlenovú vňať a premiešame. Z hmoty tvarujeme placky. Obalíme strúhanke, rozložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkáme zvyšným olejom a upečieme v rozpálenej rúre do zlatohneda. Ja som použila funkciu gril. Placky som počas pečenia raz otočila.

    Tekvicový prívarok so zemiakovo - hubovými plackami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na tekvicový prívarok si očistíme cesnak a nakrájame cibuľu. Tekvicu ošúpeme a nastrúhame.

    Tekvicový prívarok so zemiakovo - hubovými plackami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na oleji speníme cibuľu. Pridáme strúčik roztlačeného cesnaku a krátko opražíme.

    Tekvicový prívarok so zemiakovo - hubovými plackami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pridáme strúhanú tekvicu, trochu vody a hrniec prikryjeme. Dusíme, kým sa tekvica nerozvarí. Ochutíme soľou, muškátovým orieškom a čiernym korením.Niekoľko minút varíme odkryté, aby sa prebytočná tekutina odparila. Na záver pridáme zvyšný cesnak a citrónovú šťavu.

    Tekvicový prívarok so zemiakovo - hubovými plackami (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
tie placky sa mi pacia, ak este budu nejake huby, urobim, tiez fasirky a pod. jedla peciem v rure, ale tekvicu ja nemam rada v ziadnej forme :-)
dik.ani neviem ci su to placky. len som nevedela ako ich nazvat. su to take nejake zemiakove krokety.. aby neboli k privarku stale len varene zemiaky.
používateľ nemá avatar
plk
Fiha, dalsi pekny recept s tekvicou za poslednych par dni. A teraz, babo rad :-). Ktory mam spravit ako prvy? Tie placky k tomu ma ale neuveritelne lakaju (od slova pritahuju a nie od slova strasia :-) ).