Strúhaný tvarohovo-višňový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Strúhané cesto: Do misy dáme celé vajcia, ktoré rozmiešame s práškovým cukrom. Pridáme roztopené maslo, lyžicu mlieka a zamiešame. Múku rozmiešame s práškom do pečiva a pridáme do vaječného základu.

   
2. 2

   Všetko riadne vymiešame a spravíme tuhšie cesto.

   
3. 3

   Potom ho rozdelíme na dve polovice. Jedno cesto bude bledé a do druhého pridáme jednu lyžicu mlieka a kakao. Obe cestá dáme do mikroténového vrecka a dáme ich do mrazničky na pol hodiny stuhnúť.

   
4. 4

   Plnka tvarohová: Do misky dáme tvaroh, vanilkový cukor, karamelový puding a podľa chuti práškový cukor, mlieko a žĺtok. Všetko vymiešame.

   
5. 5

   Potom vyberieme z mrazničky obe cestá. Plech vymastíme tukom a vysypeme múkou. Budeme striedavo strúhať cesto raz bledé a raz tmavé, tak ako je na obrázku.

   
6. 6

   Na vrch rozotrieme tvarohovú plnku.

   
7. 7

   Poukladáme odkvapkané višne.

   
8. 8

   Piškótové cesto: Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom, pridáme olej a vodu. Múku rozmiešame s práškom do pečiva a pridáme do žĺtkového základu.

   
9. 9

   Bielky vyšľaháme na tuhý sneh, ktorý zľahka zamiešame do cesta.

   
10. 10

    Piškótové cesto rozotrieme na višne.

    
11. 11

    A rovnomerne uhladíme.

    
12. 12

    Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 45 minút.

    
13. 13

    Vychladnutý koláč posypeme po vrchu práškovým cukrom a pokrájame ho na kúsky.