Bruschetta

Stredomorská bruschetta - s paradajkami, olivami a mozzarellou

Name: Stredomorská bruschetta - s paradajkami, olivami a mozzarellou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: paradajky, čerstvé; mozzarella; olivy čierne; bazalka, čerstvá; soľ; korenie čierne mleté čerstvo; olej olivový panenský; cesnak; chlieb

siuuu, 10. septembra 2019

Stredomorská bruschetta - s paradajkami, olivami a mozzarellou

Foto: Siuuu

Milujem tieto úžasné jednoduché letné jedlá - mne pripomínajú dovolenku, oddych, more. Po crostini s čerstvými figami sú to moje druhé najobľúbenejšie letné raňajky, Zobraziť celý popisMilujem tieto úžasné jednoduché letné jedlá - mne pripomínajú dovolenku, oddych, more. Po crostini s čerstvými figami sú to moje druhé najobľúbenejšie letné raňajky, desiata alebo hoci aj olovrant či večera. A tie farby ... nádhera. Ja som pridala ešte kúsok sušenej šunky, lebo my sme doma všetci nenapraviteľní mäsožrúti :-D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bruschetta #chlieb #paradajky #olivy #mozzarella

20 minút
príprava

Suroviny

čerstvé	paradajky
	mozzarella
	olivy čierne
čerstvá	bazalka
	soľ
	korenie čierne mleté čerstvo
	olej olivový panenský
	cesnak
	chlieb

Postup

1
Paradajky umyjeme, narežeme hore do kríža a vložíme na 1-2 minúty do vriacej vody. Následne vložíme do ľadovej vody. Šupku stiahneme, zrniečka odstránime a dužinu okrájame na menšie kúsky. Olivy pokrájame, mozzarellu natrháme. Plátky chleba nasucho opečieme na grilovacej alebo klasickej panvici.
2
Plátky opečeného chleba jemne potrieme cesnakom, navrstvíme pokrájané paradajky, ochutíme soľou a korením, pridáme kúsky mozzarelly a olivy, a to všetko pokvapkáme olivovým olejom. A potom už iba vychutnávame túto dokonalú súhru chutí Stredomoria.
3
A toto je moje číslo 1 - spomínané crostini s čerstvými figami (nájdete v receptoch)