Starodavný jablkový mrežovník zo zemiakového cesta fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 17. októbra 2012
Starodavný jablkový mrežovník zo zemiakového cesta (fotorecept)
Foto: ancicka

Recept pochádza s kuchárskej knižky ešte s r. 1949.

45 minút
príprava
25-30 minút
na 200 °C

Suroviny

300 g uvarené
200 g
100 g
200 g
150 g
1 ks
1 čl
troška
800-1000 g na plnku
1 ks
podľa potreby
 na posýpanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Uvarené a pretlačené zemiaky zmiešame s ostatnými surovinami a vypracujeme hladké cesto.

    Starodavný jablkový mrežovník zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    S cesta si oddelíme asi 1/3 a odložíme bokom.Ostatné rozvaľkáme vo veľkosti plechu a uložíme na vymastený plech.

    Starodavný jablkový mrežovník zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na cesto rovnomerne nastrúhame jablká na uhorkovom strúhadle.Podľa kyslosti a podľa chutí pocukrujeme a rozsypeme škoricový cukor.

    Starodavný jablkový mrežovník zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na mriežku si zbytok cesta rozvaľkáme a ostrožkou nakrájame pásiky.Poukládame na jablká a upečieme.

    Starodavný jablkový mrežovník zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Upečený a vychladený pocukrujeme.

    Starodavný jablkový mrežovník zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
super koláčik... len sa chcem spýtať, ,,, zemiaky varíme v šupke alebo už učistené?
Naša teta ho mala napísaný ako zemiačikový mrežovník. Bol vynikajúci. Vždy sa mi páčilo to pomenovanie - zemiačikový.
Zemiaky sa varia v šupke.