Slané palacinky
Slané palacinky

Špenátová palačinka s rajčaty a mozzarellou

mijaita - fotkamijaita, 18. júna 2018
Špenátová palačinka s rajčaty a mozzarellou
Foto: mijaita

Palačinka může být klasická s moukou, nebo bezlepková. Recept je na bezlepkovou.

Suroviny

veľká hrsť (listový, sparený)
2 - 3 ks
2 PL
 (alebo olej)
Náplň:
1 bal. (bochník)
2 ks
lístky
 (nie je nutný)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do vyšší nádoby rozklepnu 2 - 3 vajíčka, přidám spařený, pokrájený špenát, dvě lžíce mléka, lehce osolím a tyčovým mixerem rozmixuju na hladký, zelený krém (nebo v mixeru).

  2. 2

    Pánev s nepřilnavým povrchem zahřeju a vymažu máslem.

  3. 3

    Naleju vaječnou směs se špenátem a zvolna upeču po obou stranách.

  4. 4

    Každou palačinku přeložím na čtvrtiny a vyplním plátkama mozzarelly a rajčat.

  5. 5

    Palačinky jsem pokapala bazalkou v oleji (viz odkaz) lehce balzamikem a ozdobila lístkama bazalky. Když mám bazalky dost, posypu nudličkama z čerstvých lístků.

  6. 6

    https://varecha.pravda.sk/recepty/sterilovana-bazalka-a-estragon/52920-recept.html

    Špenátová palačinka s rajčaty a mozzarellou - obrázok 6

Diskusia k receptu

jerica
Hm, výborné, mám všetko, určite spravím :-)
afataga
Suhlasim so @Stanci11 , len kde ja mam zohnat 2 PL mlieka??? Take doma nedrzim, ale ja si nejako poradim a navrch olivac, to bude potom to prave orechove, teda vlastne spenatove :-), aspon pre mna.
haji
@Afataga (19.6.2018 19:38)
Já ti 2 PL mlieka ulejem, áno?! U mě se mléko najde vždycky. Když míň vyžmíkáš špenát, není co řešit.
@Mijaita pěkný recept, samé fajnové chutě i fota!
mitzy
Dobrá žabacinka :-) pridala som múku, viac mlieka, mleté lieskovce a olivový olej do cesta.


mijaita
@Mitzy super, i tak se daji, jasne! Snad chutnalo ☺
@Afataga pouzije jogurt, nebo smetanu. Voda ze spenatu nezjemni testo jako mleko nebo smetana. pridava se kvuli stavelanum.
@all jdete do toho ☺
haji
@Mijaita (20.6.2018 15:45)
Někdy to tak je - když nemáš, tak nemáš. @Afataga ještě mě napadla varianta přidat 2 kusy tekuté smetany do kafíčka. Schůdné řešení pro případ potřeby několika lžíc mléka do receptu, nerozděláváš velké balení, které nespotřebuješ. Přeji všem krásný den!
afataga
@Nephilim (21.6.2018 10:41)

Presne tak, u nas mlieko nik nepije, lebo jednam nam to nechuti a potom sa mi zda dost divne pit materske mlieko ineho zivocisneho druhu.
1x mitzy
mitzy
@Afataga (21.6.2018 12:51)

Môžeš dať rastlinné ,) sójové alebo ryžové.
kimlo
@Afataga (21.6.2018 19:30)

Nie, ale produkt na prežitie iného živočíšneho druhu... ako mlieko
afataga
@Kimlo (21.6.2018 19:36)

Co si mal z biologie? No nic to, asi sa nezhodneme, z vajca sa vyliahne kuriatko, teliatko z mlieka asi tazko.
bubaya
@Afataga (21.6.2018 19:50)

Kuriatko sa vyvíja vo vajíčku a živí sa, kým tam rastie, vaječným žĺtkom, takže áno, vajíčko je potrava pre kuriatko. Kuriatka sú tzv. nekŕmivé, takže hneď po vyliahnutí z vajíčka sa musia o prídel stravy postarať samé. Vyliahnutým kuriatkam sa, aby dobre rástli, pridávajú k strave varené vajcia, alebo tvaroh. Takže áno, vajce je potrava pre kuriatko.
dormella
@Afataga (22.6.2018 10:45)

Pridej dve lzice vody a trochu (tak pul lzice) strouhaneho parmezanu.
Ony toto nejsou az uplnene palacinky, spise vajecno - spenatove omeletky.
Klasicke palacinky bez mleka lze udelat i z pouhe vody (nejlepe perlive), vajec a mouky, maji sice trochu jinou chut a konzistenci, ale daji se klidne a s radosti pozit.
mitzy
@Afataga (21.6.2018 19:31)
Jasné, duplovanú :-)
Však si skoč na novorodenecké oddelenie. Možno ti dajú za 2PL ľudského :-P ;-D (špásujem!)
jerica
@mijaita Vylepšila som si, rozotrela som si na soli cesnak, na masle málinko opražila a na to špenát, stačila minúta, okorenila, smotana, dve PL strúhanka. Ďakujem za recept , určite budem robiť častejšie :-)


mijaita
@Jerica krasna prace!! Me oko se prave potesilo u vody andaluske! :-) Take si vzdy nejaky tady rc vytunim podle mych bunek. Urcite priste trochu cesneku dam. Smetanu pouzivam sojovou a tu jsem v rc vymenila kvuli varechacum, za mliko.
Ja se ted cele dny cpu nelounama, nemuzu se dojist :-)

jerica
@Mijaita (27.6.2018 10:05) pozdravujem , aj trochu závidím Tvoje túlave topánky, teším sa, že sa ti páči, na budúce skúsim nie sojovou ale kokosovou,(možno aj dnes) aj keď koláč s kokosom nemusím. Inšpirovala si a ja ti za to ďakujem :-)