Špenát, volské oko a varené zemiaky

Name: Špenát, volské oko a varené zemiaky
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: špenát, 450 gr; syr tavený, 100 gr; smotana sladká, 150 ml; smotana kyslá, 200 ml; múka hladká, 2 pol.lyž.; cesnak, 4 strúčiky; vajce, 1 ks; cibuľa, 1 ks; olej, 2 pol.lyž.; soľ; korenie čierne mleté; volské oko, 2 ks; zemiaky, 400 gr uvarené

damisa, 10. januára 2012

Foto: damisa

prišiel mi dnes na chuť špenát, tak som ho takto pripravila

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

450 gr	špenát
100 gr	syr tavený
150 ml	smotana sladká
200 ml	smotana kyslá
2 pol.lyž.	múka hladká
4 strúčiky	cesnak
1 ks	vajce
1 ks	cibuľa
2 pol.lyž.	olej
	soľ
	korenie čierne mleté
2 ks	volské oko
400 gr uvarené	zemiaky

Postup

1
Nadrobno pokrájanú cibuľu podusíme na oleji a pomaly na nej roztopíme špenát

2
pridáme k tomu mäkký tavený syr, ktorý spolu so špenátom pomaly miešame na miernom ohni až sa špenát roztopí aj so syrom

4
pridáme roztlačený cesnak so soľou

5
potom pridáme rozmiešanú sladkú smotanu s kyslou smotanou a s hladkou múkou a vlejeme do špenátu, spolu prevaríme a dochutíme ešte soľou a korením

6
nakoniec pridáme rozmiešané vajíčko do špenátu a odstavíme. Podávame s volským oko a varenými zemiakmi

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sneica

sneica 10. januára 2012 o 16:38

bomba...jedno z mojich najoblubenejsich jedal...len mam rada k spenatu zemiakove pyre...a to som chcela dnes vecer ostat IBA pri ACIDKU...

@zareaguj

Pekný komentár

hubata

hubata 10. januára 2012 o 17:30

Ja som milovala špenát aj v družine, aj v závodke. Špenát robí špenátom - cesnak a smotanka. A to si vzala @Damisa k srdcu, preto je receptík vynikajúci, domáci a po sviatkoch plných mäsa dobre padne.

@zareaguj

Pekný komentár

arasidka

arasidka 10. januára 2012 o 17:58

Mňam, špenát! Cítim vôňu cesnaku! A tak si ho v dohľadnej dobe uvarím podľa môjho receptu:

1. Hladká múka s olejom,
a už voní celý dom ,
urobí sa zásmažka,
to robota nie ťažká.
2. Potom vodou zalievam,
všetko dobre zamiešam.
3. Pridám špenát zelený,
čo bol predtým mrazený.
4. Medzitým sa v mlieku močí
rohlík - dva - ach jeho oči.
5. Tie sa potom pridajú,
peknú vzorku dodajú,
pretlačené - rozmiešané,
nech je sýty - na nie?
6. Teraz pozor - mletej rasce,
nech to skúsi, komu sa chce !!!
7. potom hojne cesnaku,
a k tomuto zázraku
ešte vajcia zamiešam,
tri - či štyri ich tam dám.
8. K tomu spravím halušky,
môže začať "hamušky".
9. Jáááj, chyba, volské oko chýba!
10. To je všetko - pomocník je
vždy môj dzetko.

@zareaguj

Pekný komentár

1x bobitko