Slané pečivo
Slané pečivo

Slané pečivo plněné masovou směsí

rubyrom - fotkarubyrom, 2. decembra 2019
Slané pečivo plněné masovou směsí
Foto: rubyrom
12
porcií
35 minút
príprava
20-30 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g
200 ml vlažné
10 g
50 ml
1 ks
Náplň:
1 ks
1 ks
1 ks malá pikantná
70 g
1/2 ks
trocha
Navrch:
 na potretie
 (alebo lieskové oriešky)
 (biely a čierny)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Náplň: Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené maso, klobásu a papriku.Osolíme a opepříme a orestujeme, nakonec do směsi vmícháme sýr. Vše lehce rozmixujeme tyčovým mixérem, aby směs byla tvárnější. Necháme vychladnout.

  2. 2

    Prosátou mouku smícháme se solí a doprostřed vsypeme droždí, které zalijeme vlahým mlékem s rozmíchaným vajíčkem a olejem. Propracujeme těsto bez přidání další mouky a necháme na teplém místě vykynout.

  3. 3

    Vykynuté těsto vyklopíme na jemně pomoučený vál a rozdělíme na dva stejné díly. Jeden díl rozválíme a formičkou si na něj jemně naznačíme tvar. Do tohoto tvaru opatrně naneseme směs a přiklopíme druhou půlkou těsta. Formičkou vykrojíme, naskládáme ryby na plech s pečícím papírem.

  4. 4

    Potřeme je rozšlehaným vajíčkem a ozdobíme. Na oči použijeme rozinku nebo lískový oříšek a posypeme mandlovými lupínky, černým a bílým sezamovým semínkem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme dozlatova na 180 °C.

Diskusia k receptu

3 komentáre k receptu
Recept, ako na zavolanie. Bude návšteva zo zahraničia, ktorá neje sladké. Tak vyskúšam určite toto, aj keď iné tvary. Tvoje sú krásne, ale nemám také formičky. Ale tvar na chuti neuberie. Vďaka za recept.

Pridaj komentár k receptu: