Fazuľová polievka
Fazuľová polievka

Sladká fazuľová polievka s údeným mäsom

kristina12321 - fotkakristina12321, 19. novembra 2022

Veľmi sýta, hustá a hlavne chutná polievka!

10
porcií
20 minút
príprava
120 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g
1 ks
300 g
3 ks
3 ks
3 ks
1/2 ks
5 strúčikov
1 ks
3 ks
 štipka
 štipka
1 PL
10 zrniek
1 PL
1/2 ks
1 bal.




Postup

  1. 1

    Deň vopred si do vody namočíme fazuľu. Do hrnca dáme namočenú fazuľu, teplú vodu, bobkový list, korenie, klobásu a údené mäso. (Niekedy pridám aj kožu zo slaniny ale nemusí byť.) Zatiaľ nesolíme.

  2. 2

    Keď je fazuľa z polovice mäkká, pridáme očistenú nakrájanú koreňovú zeleninu a zemiaky. V tomto kroku vyberiem z polievky údené mäso aj klobásu a nakrájam na menšie kúsky. Vložím späť do hrnca. Klobása pustí ešte farbu. Keď je všetko mäkké, pridáme soľ.

    Sladká fazuľová polievka s údeným mäsom  - obrázok 2
  3. 3

    Na panvici rozpálime olej, pridáme nakrájanú cibuľu, po chvíli cesnak. A orestujeme spolu. Zaprášime červenou sladkou paprikou a múkou. Pár sekúnd poopekáme a zalejeme cca 1dcl vody. Poriadne premiešame. Pridáme k polievke a necháme prejsť varom.

  4. 4

    Polievku dochutíme soľou, korením, prípadne ešte cesnakom a kto má rád chilli papričkou.

  5. 5

    Rezance uvaríme podľa návodu a podávame s polievkou. Dobrú chuť!

    Sladká fazuľová polievka s údeným mäsom  - obrázok 5

Diskusia k receptu

farbuska
Tvoja fazuľovica vyzerá veľmi dobre. Robievam podobnú, ale žiadnu múku nepridávam. Odoberiem trochu polievky a rozmixujem na kašičku, ktorú pridám späť do hrnca. To polievku dostatočne zahustí.
evanaaa
Takúto fazuľovicu máme aj my radi, len občas si k nej dáme aj široké rezance. Ale prečo špiniť aj panvicu, nešlo by to všetko v jednom hrnci?
cheri
yummy, That's Great i'll try tonigh