Sladká fazuľová polievka s údeným mäsom

Postup

1. Deň vopred si do vody namočíme fazuľu. Do hrnca dáme namočenú fazuľu, teplú vodu, bobkový list, korenie, klobásu a údené mäso. (Niekedy pridám aj kožu zo slaniny ale nemusí byť.) Zatiaľ nesolíme.
2. Keď je fazuľa z polovice mäkká, pridáme očistenú nakrájanú koreňovú zeleninu a zemiaky. V tomto kroku vyberiem z polievky údené mäso aj klobásu a nakrájam na menšie kúsky. Vložím späť do hrnca. Klobása pustí ešte farbu. Keď je všetko mäkké, pridáme soľ.
3. Na panvici rozpálime olej, pridáme nakrájanú cibuľu, po chvíli cesnak. A orestujeme spolu. Zaprášime červenou sladkou paprikou a múkou. Pár sekúnd poopekáme a zalejeme cca 1dcl vody. Poriadne premiešame. Pridáme k polievke a necháme prejsť varom.
4. Polievku dochutíme soľou, korením, prípadne ešte cesnakom a kto má rád chilli papričkou.
5. Rezance uvaríme podľa návodu a podávame s polievkou. Dobrú chuť!