Šampiňonová krémová polievka

Name: Šampiňonová krémová polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: šampiňóny, 200 g; cibuľa , 1 ks menšia; soľ; korenie čierne mleté; cukor; múka hladká; bobkový list, 1 ks; korenie nové celé, 2 ks; citrónová šťava; olej; mrkva, 2 ks; petržlen, 1 ks; zeler; smotana sladká, 200 ml

rein, 22. decembra 2011

Foto: rein

Rýchla a dobrá

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	šampiňóny
1 ks menšia	cibuľa
	soľ
	korenie čierne mleté
	cukor
	múka hladká
1 ks	bobkový list
2 ks	korenie nové celé
	citrónová šťava
	olej
2 ks	mrkva
1 ks	petržlen
	zeler
200 ml	smotana sladká

Postup

1
Šampiňony nakrájame na plátky,zeleninu na kolieska a dáme variť do osolenej vody do ktorej sme pridali nové korenie,mleté korenie,bobkový list,cibuľu a strúčik cesnaku.

2
Keď je zelenina skoro mäkka,pridáme zemiaky nakrájané na kocky.
3
A keď sú mäkké aj zemiaky,urobíme si zápražku,pridáme smotanu,osladíme a okyslíme citronovou šťavou.