Rýchle palacinkové rezance do polievky

Name: Rýchle palacinkové rezance do polievky
Prep time: 100 min
Cook time: 90 min
Total time: 190 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: mäso hovädzie, 1 kg; mrkva, 4 ks; petržlen, 2 ks; kaleráb, kúsok; listy kelové, 2 ks; ligurček , (maggi) mrazené; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 ks; zeler, kúsok; pór, (biela časť); korenie čierne, guličiek 10; korenie nové , guličiek 4; soľ; vegeta, (alebo solčanka); vajcia, 3 ks; voda, 3 dcl; múka hladká, podľa potreby; soľ; vňať petržlenová

mracik9, 5. februára 2013

Foto: mracik9

U nás sa polievka varila stále a hlavne rezancová bola obľúbená,no keď sa rezance minuli,tak som urobila palacinku na slano,ej to je vám dobrota.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

100 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	mäso hovädzie
4 ks	mrkva
2 ks	petržlen
kúsok	kaleráb
2 ks	listy kelové
(maggi) mrazené	ligurček
1 ks	cibuľa
2 ks	cesnak
kúsok	zeler
(biela časť)	pór
guličiek 10	korenie čierne
guličiek 4	korenie nové
	soľ
(alebo solčanka)	vegeta
slané palacinky:
3 ks	vajcia
3 dcl	voda
podľa potreby	múka hladká
	soľ
	vňať petržlenová

Postup

1
Mäso si dáme do hrnca z vodou,do ktorej si pridáme všetku zeleninu a korenie.Keď nám začne vrieť, stlmíme intenzitu varenia,len aby si tichúčko bublala.Takto nám vrie asi hodinu a pol,záleží od mäsa.
2
Tak a ideme na palacinkové rezance.Do nádoby z vodou pridáme vajíčka,soľ,pokrájanú petržlenovú vňať,(ak nemáme nemusí) a prisypeme múku. Dáme jej toľko,aby nám vzniklo tekuté cestíčko.Rozpálime si panvicu na ktorú dáme pár kvapiek oleja,iba na začiatku,potom už netreba. Naberačkou nalejeme časť cesta a opečieme z oboch strán.Ja som ich upiekla asi šesť,zaleží na veľkosti panvice.