Rybie filé v zelenine

remcula - fotkaremcula, 6. apríla 2011
Rybie filé v zelenine
Foto: remcula

Můj pokus o dietní jídlo.

1 porce
porcia
5-10 min minút
príprava
20 min minút
tepelná úprava

Suroviny

150g
100g lahůdková mražená
2 lžičky
2 lžičky
3 stroužky
1 lžička
podle potřeby
špetka
2 špetky drcené
podle potřeby
podle potřeby

Postup

  1. 1

    Na malé lžičce oleje orestujeme zeleninu s na plátky nakrájeným česnekem a po cca 3 minutách ji malinko podlejeme vodou.

    Rybie filé v zelenine - obrázok 1
  2. 2

    Rybí filé si osušíme,mírně osolíme, pokapeme citronovou šťávou a potřeme směsí z jedné lžičky rozpuštěného másla, 1 lžičky oleje, 2 špetek koření Adamova žebra, špetkou provensálského koření a špetky drcených čili papriček. Všechno to uděláme aspoň půl hodiny před orestováním zeleniny, aby se marináda vsákla do ryby. Takto upravené filé vložíme do orestované a vodou zalité zeleniny a cca 3 minuty podusíme z každé strany se zeleninou.

    Rybie filé v zelenine - obrázok 2
  3. 3

    Filety vyjmeme a položíme je na mřížku pekáče, potřeme zbylou marinádou a vložíme do rozpálené trouby na 250 stupňů. Opékáme je z každé strany ještě asi 5 minut. Zeleninu na sporáku mírně posolíme, provaříme a odstavíme. Podáváme s vařeným bramborem.

Diskusia k receptu

cica2
to krásne a lákavo vyzerá, tak už viem čo bude na víkend, vďaka za inšpiráciu:)....chcem sa ešte opýtať, aké je to korenie Adamova žebra?
remcula
@cica2 , můžeš samozřejmě použít i jiné oblíbené koření. Tohle je směs česneku, papriky a čili. je vynikající a já jsem na něj ulítlá:-)
dorisa
Krásny farebný recept, určite to aj tak chutí.
remcula
Děkuji moc všem za hezké komentáře. No, i člověk, který drží nějakou dietu by se měl najíst dobře.
tothka
Je to výborný a chutný recept. Takúto rybku mám rada, aj našim malým chutí, vyskúšam podľa teba.
lubavuska
Takéto farebné a ľahké jedla milujeme...dík za typ, vyskúšam. Ja aj do kalerábovej polievky musíim kôli synovi pridať mrkvičku, alebo hrášok aby bola farebná...
julica
Rybka so zeleninou je super, chutnejšia by bola s naozajstnou čerstvou, napríklad skaramelizovanou mrkvou :) (tip)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha