Roládkový slaný koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Sójovú drť si pripravíme podľa návodu na obale. Poriadne vyžmýkame. Cibuľu očistíme a najemno pokrájame. Syr postrúhame na hrubšom strúhadle alebo nakrájame na malé kocky. Do misy dáme sójovú drť, nakrájaný syr, cibuľu, pretlačený cesnak, paradajkový pretlak. Pridáme majoránku a petržlenovú vňať. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Oddelíme si bielok. Žĺtok odložíme na potretie, bielok zapracujeme do zmesi.

   
2. 2

   Z tvarohu, mlieka, oleja, soli, múky a prášku do pečiva vypracujeme cesto.

   
3. 3

   Cesto rozvaľkáme,

   
4. 4

   potrieme pripravenou zmesou a od širšej strany zvinieme.

   
5. 5

   Nakrájame na roládky, ktoré ukladáme do tortovej formy. Ja som nakrájala až 15. Ale zistila som, že ich malo byť menej. Stači 10-12 hrubších. Vo forme by nemali byť tak natlačené ako moje, aby cesto mohlo rásť.

   
6. 6

   Okraje cesta potrieme rozšľahaným žĺtkom.

   
7. 7

   Pečieme pri 2OO °C asi 40 min.