Rizoto

Rizoto z rúry

Name: Rizoto z rúry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: pliecko bravčové, 200 g; pretlak paradajkový, 1 PL; cibuľa, 1 ks; mrkva, 1 ks; hrášok, 3-4 PL; paprika červená kapia, 1/2 ks; ryža, 400 g; paprika červená sladká mletá; vývar zeleninový, (bujón); korenie čierne; soľ; olej; syr

frommykitchendotcom, 9. septembra 2022

Foto: frommykitchendotcom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#rizoto #ryza #bravcovemaso #bravcovepliecko #rizotozrury #obedzjednehohrnca

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	pliecko bravčové
1 PL	pretlak paradajkový
1 ks	cibuľa
1 ks	mrkva
3-4 PL	hrášok
1/2 ks	paprika červená kapia
400 g	ryža
	paprika červená sladká mletá
(bujón)	vývar zeleninový
	korenie čierne
	soľ
	olej
Na posypanie:
	syr

Postup

1
Na troche oleja najprv podusíme nakrájanú cibuľu. Pridáme na menšie kocky nakrájané mäso, kapiu, paradajkový pretlak,mrkvu nakrájanú na kolieska a všetko chvíľu ešte spolu dusíme. Osolíme, okoreníme, pridáme červenú sladkú papriku a hrášok.
2
Premyjeme ryžu a pripravíme vývar z bujónu. Ryžu a vývar pridáme k mäsu so zeleninou. Pomer je 1 hrnček ryže na 2 hrnčeky vývaru. Mne 400 g ryže vošlo do 2 hrnčekov, čiže 4 hrnčeky vývaru. Hrniec prikryjeme a dáme do zohriatej rúry na 180-200 °C asi na 30 minút.
3
Hotové rizoto ešte necháme pár minút prikryté. Podávame s kyslými uhorkami a nastrúhaným syrom.
4
Viac chutných receptov na instagrame @frommykitchendotcom