Pudingové taštičky a hrebene fotorecept

Postup

1. 1

   Cesto: Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme droždie a dobre premiešame. Postupne pridávame smotanu, soľ, cukor, vajíčko, rozpustené maslo a nastrúhanú citrónovú kôru. Cesto dobre vymiesime, posypeme múkou a dáme na teplé miesto vykysnúť.

   
2. 2

   Pripravíme plnku: V troche mlieka rozhabarkujeme vanilkový puding a detskú krupicu. Zbytok mlieka s cukrom dáme variť a po zovretí do mlieka vlejeme rozmiešaný puding. Uvaríme hustý puding, ktorý zakryjeme fóliou na potraviny a necháme vychladnúť. Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkáme na hrúbku asi 0,3 cm.

   
3. 3

   Pomocou väčšieho pohára vykrojíme kolieska alebo obdĺžniky, na jednej strane urobíme zárezy (viď foto). Plnku nanesieme na spodnú časť cesta, cesto preložíme pomocou vidličky alebo prstami a boky uzavrieme.

   
4. 4

   Pripravíme si plech, ktorý vyložíme papierom na pečenie a poukladáme pripravené taštičky, hrebene. Dáme na teplé miesto trocha nakysnúť. Pred vložením do rúry koláče potrieme žĺtkom rozšľahaným s 1-2 PL mlieka.

   
5. 5

   Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20 - 25 minút do zlatista. Ešte za horúca potrieme rozpusteným maslom. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.