Pražená ryža

Pražená ryža so zeleninou a vajcom

Name: Pražená ryža so zeleninou a vajcom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: ryža SOS Jasmine, 400 g uvarená; olej rastlinný , (môže byť sezamový); vajcia, 3 ks; cesnak, 4 strúčiky; zázvor , čerstvý; hrášok cukrový, 100 g (struky); pór, 1/3 ks; mrkva, 2 ks; pak choi, 1 ks; omáčka sójová , 3-4 PL (alebo kokosová amino omáčka); omáčka rybia , 1 ČL (voliteľné); šťava limetková , 1-2 ČL; korenie kajenské; soľ

Ryža SOS, dnes 10:00. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Tento recept pre Vás pripravila Martina, Mamachef.cz. Smažená ryža so zeleninou a vajcom je jednoduché a výživné jedlo, ideálne pre tých, ktorí si Zobraziť celý popisTento recept pre Vás pripravila Martina, Mamachef.cz. Smažená ryža so zeleninou a vajcom je jednoduché a výživné jedlo, ideálne pre tých, ktorí si chcú pripraviť chutné jedlo doma a o niečo zdravšie než v bežných bistrách. SOS jazmínová ryža dodáva jemnú vôňu a skvelú textúru, doplnená chrumkavou zeleninou, ktorá sa dá upraviť podľa vlastných zásob. Nevyhnutné ingrediencie sú ryža, vajcia a sójová omáčka, ktorá môže byť nahradená kokosovou amino omáčkou pre jemnejšiu chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#prazenaryza #sosryza #ryza #zelenina #vajce

2
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g uvarená	ryža SOS Jasmine
(môže byť sezamový)	olej rastlinný
3 ks	vajcia
4 strúčiky	cesnak
čerstvý	zázvor
100 g (struky)	hrášok cukrový
1/3 ks	pór
2 ks	mrkva
1 ks	pak choi
Omáčka:
3-4 PL (alebo kokosová amino omáčka)	omáčka sójová
1 ČL (voliteľné)	omáčka rybia
1-2 ČL	šťava limetková
	korenie kajenské
	soľ

Postup

1
Uvarte ryžu podľa pokynov na obale. Odporúčam variť vo vývare alebo pridať do vody čajovú lyžičku koncentrovaného vývaru.
2
V miske rozšľahajte vajcia. Cesnak ošúpte a nasekajte. Umyte zeleninu, ošúpte mrkvu. Hráškové struky nakrájajte na kúsky, pór prekrojte na polovicu a nakrájajte na polkolieska. Mrkvu nastrúhajte pomocou škrabky. Pak choi nakrájajte nahrubo.
3
Na panvici rozohrejte 2-3 lyžice oleja a vlejte doň vajcia. Miešajte, kým sa kúsky nezvaria.
4
Potom pridajte cesnak (alebo nastrúhaný zázvor) a orestujte. Pokračujte uvarenou ryžou a miešajte.
5
Potom postupne pridávajte zeleninu, stále je dôležité miešanie. V prípade potreby môžete pridať trochu oleja. Začnite pridaním strukového hrášku, ktorý sa bude variť najdlhšie, pokračujte mrkvou, pórom a nakoniec pak choi.
6
Vo chvíli, keď je zelenina sypká a všetko je dostatočne opečené, pridajte sójovú omáčku, rybaciu omáčku a limetkovú šťavu. Stále miešajte.
7
Podľa potreby dochuťte soľou a chilli alebo kajenským korením.
8
Podávajte posypané sezamovými semienkami.

Tiež ryža:

Jednoduchá pražená ryža s brokolicou, vajíčkom a cesnakom

Diskusia k receptu

Pridaj koment

chemik

chemik dnes 11:49

Prosím pekne o překlad k 3.bodu: "Miešajte, kým sa kúsky nezvaria". Mají se kousky vajec uvařit , spojit nebo rozpadnout na menší shluky jako obvykle? Děkuji za upřesnění.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár