Pražená ryža so zeleninou a vajcom

Postup

1. 1

   Uvarte ryžu podľa pokynov na obale. Odporúčam variť vo vývare alebo pridať do vody čajovú lyžičku koncentrovaného vývaru.
2. 2

   V miske rozšľahajte vajcia. Cesnak ošúpte a nasekajte. Umyte zeleninu, ošúpte mrkvu. Hráškové struky nakrájajte na kúsky, pór prekrojte na polovicu a nakrájajte na polkolieska. Mrkvu nastrúhajte pomocou škrabky. Pak choi nakrájajte nahrubo.
3. 3

   Na panvici rozohrejte 2-3 lyžice oleja a vlejte doň vajcia. Miešajte, kým sa kúsky nezvaria.
4. 4

   Potom pridajte cesnak (alebo nastrúhaný zázvor) a orestujte. Pokračujte uvarenou ryžou a miešajte.
5. 5

   Potom postupne pridávajte zeleninu, stále je dôležité miešanie. V prípade potreby môžete pridať trochu oleja. Začnite pridaním strukového hrášku, ktorý sa bude variť najdlhšie, pokračujte mrkvou, pórom a nakoniec pak choi.
6. 6

   Vo chvíli, keď je zelenina sypká a všetko je dostatočne opečené, pridajte sójovú omáčku, rybaciu omáčku a limetkovú šťavu. Stále miešajte.
7. 7

   Podľa potreby dochuťte soľou a chilli alebo kajenským korením.
8. 8

   Podávajte posypané sezamovými semienkami.