Pórová polievka na zimné večery fotorecept

elixir - fotkaelixir, 10. novembra 2012
Pórová polievka na zimné večery (fotorecept)
Foto: elixir

Jemná a chutná polievka, opäť odkukaná z nemeckej kuchyne. Mám veľmi rada kombináciu smotany a cibule, póru...

2
porcie
10 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g
400 ml
1 ks
1 ks
100 ml
100 ml
 alebo maslo
 alebo iné pečivo
 bylinková

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nakrájame si cibuľku a pór na menšie časti, potom opražíme na masle, prípadne oleji. Keď sú drobce *sklenené*, pridáme zemiaky a popražíme ešte chvíľku.

    Pórová polievka na zimné večery (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zalejeme zeleninovým vývarom, pridáme soľ, čierne korenie a necháme 15 minút na sporáku.
    Keď už sa zeleninka povarila, do polievky pridáme smotanu, muškátový kvet a povaríme ďalších 20 minút.

    Pórová polievka na zimné večery (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    V priebehu tej doby si na troche masla opražíme na kocky nakrájané pečivo, ktoré sme posypali bazalkou a bylinkovou soľou... Opražené pečivo podávam osve.

    Obsah hrnca rozmixujeme a nalejeme do tanierikov/misiek. Pridáme kôpku créme fraiche, posypeme petržlenom...
    Ozdobíme podľa nálady. :)

    Pórová polievka na zimné večery (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

5 komentárov k receptu
Zimni??? Dnes bude k obedu! Porkovou delam, znam, s maslovou jiskou. Tak udelam malou zmenu. Asi proto jsem vcera bez jakehokoliv planu, koupila 3 porky. Ze by recept zavolal ? Bude vyborna, uz to pisu predem, diky!

Pridaj komentár k receptu: