Polievka z pečenej mrkvy

podravka - fotkaPodravka, 1. apríla 2018 14:00. Tento recept je komerčný recept.
Ďalšie recepty »

Polievka z pečenej mrkvyFoto: podravka

Vychutnajte si lahodnú krémovú polievku z pečenej mrkvy umne dochutenú jogurtom.

4
porcie
60 min
príprava
30 min
na 180 °C

Suroviny

500 g
1 ks
3 strúčik
3 lyžice
1/2 lyžičky
1 konzerva
z 1/2 citróna
1 lyžička
120 g
 kúsky opečené

Postup prípravy

  1. 1

    Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Cibuľu takisto očistíme, umyjeme a nakrájame na plátky.

  2. 2

    Nakrájanú zeleninu a obielené strúčiky cesnaku dáme do pekáča pokrytého papierom na pečenie. Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom.

  3. 3

    Zľahka premiešame, dáme do predhriatej rúry a pečieme na 180 °C približne 30 minút.

  4. 4

    Pečenú zeleninu necháme 10 minút vychladnúť.

  5. 5

    Vychladnutú zeleninu dáme do hrnca na varenie, pridáme Podravka paradajky z konzervy a citrónovú šťavu. Všetko spolu rozmixujeme mixérom. Primiešame jogurt, zázvor, soľ v prípade potreby a vodu. Množstvo vody závisí od konzistencie polievky. Polievku necháme zovrieť.

  6. 6

    Podávanie: Podávame posypané nakrájaným čerstvým koriandrom a opečenými kúskami chleba.

  7. 7

    Rada: Ak máte radi štipľavé chute, môžete pridať chilli.

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist