Šalátová polievka
Šalátová polievka

Polievka z ľadového šalátu fotorecept

kvakac - fotkakvakac, 18. apríla 2020
Polievka z ľadového šalátu (fotorecept)
Foto: kvakac

Aj vám zostavá ľadový šalát? Tu je inšpirácia ako ho využiť.

8
porcií

Suroviny

1 ks
30 g (82 %)
1 PL
2 PL
4 strúčiky
2 ks
500 ml
2000 ml
2 - 3 PL
3 PL
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do hrnca dáme maslo a olej zohriať. Na tom spravíme zápražku z hladkej muky a cesnaku do orieškovej farby. Ja som cesnak strúhal na jemno aj zemiaky.

    Polievka z ľadového šalátu (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme nastrúhané zemiaky a chvíľu premiešame. Pozor nech to neprihorí.

    Polievka z ľadového šalátu (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nalejeme vývar a privedieme do varu.

    Polievka z ľadového šalátu (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do vriacej polievky prilejeme smotanu a znovu privedieme do varu. Varíme asi 13 minút. Zatiaľ si v malom hrnci uvaríme ocot s cukrom tak tri minúty a vylejeme do hrnca k polievke. Na zaver pridáme kôpor.

    Polievka z ľadového šalátu (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ten povaríme asi dve minúty, polievku prípadne osolíme. Odstavíme zo sporáku. Máme hotovú polievku.

    Polievka z ľadového šalátu (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do taniera nakrájame ľadový šalát a ten zalejeme horúcou polievkou.

    Polievka z ľadového šalátu (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Ja som polievku z ľadového šalátu varila minulý týždeň, akurát bez zemiakov a cesnaku. Zápražku som zaliala vývarom, pridala smotanu. Ku koncu varenia som pridala na pásiky nakrájaný šalát a posekaný kôpor, nechala prejsť varom. Dochutila citrónovou šťavou a štipkou cukru. Niekedy vyskúšam aj tvoju variantu.
2x kvakac, haji
@farbuska (18.4.2020 22:07)

Vďaka za koment. Keď cesnak máme strašne radi a tie zemiaky dodajú tomu inú chuť. Skúšal som dať šalát aj prevariť, no nie to pravé orechové. Chutí nám keď chrumká v ústach.