Šalátová polievka

Šalátová polievka fotorecept

Name: Šalátová polievka (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: porcií
Ingredients: šalát, 2 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; zemiaky, 3 ks; vajcia, 1; slanina, 1 hrubší plátok; múka hladká; korenie čierne mleté; soľ

gordonko, 8. júla 2021

Foto: gordonko

Babám sa zdrcla šalátová polievka, na ktorú si tak robili chuť, tak dnes som si kúpil poctivé mlieko v kravskom automate Zobraziť celý popisBabám sa zdrcla šalátová polievka, na ktorú si tak robili chuť, tak dnes som si kúpil poctivé mlieko v kravskom automate a varil z toho, čo záhradka dala.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#šalátovápolievka #šalát #polievka

60 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	šalát
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
3 ks	zemiaky
1	vajcia
1 hrubší plátok	slanina
	múka hladká
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Asi liter vody dáme variť s na kocky pokrájanými zemiakmi, poprášené čiernym korením a osolené.

2
Kým sa zemiaky uvaria, umyjeme šalát, nakrájame cibuľu aj s cíbikmi, tiež strúčiky cesnaku, hrubší plátok slaninky rozkrájame na kocky a necháme slaninku vytopiť a dáme si uvariť vajíčka na tvrdo.

3
Keď sú zemiaky uvarené, pridáme cíbiky, cibuľu, cesnak a trochu obvaríme. Medzitým si pripravíme zátrepku z poctivého mlieka a hladkej múky.

4
Keď máme obvarené (2-3 minútky), pridáme zátrepku a necháme ju prejsť varom - samozrejme miešame, aby sa nám neprichytila. Potom pridáme pokrájaný šalát, premiešame a vypíname plyn.

5
Uvarenú polievku dáme do taniera, pridáme vajíčko uvarené na tvrdo, pokvapkáme vytopenou masťou zo slaninky a posypeme oškvarkami. Pre tých čo majú radi kyslú šalátovú polievku odporúčam pridať trochu octu a premiešať. DOBRÚ CHUŤ