Polievka môjho detstva fotorecept
Mám na jazyku chuť a v nose cítim vôňu zeleninovej polievky, ktorú mama robievala veľmi často. Najviac mi v nej chutili gombolce - guľky Zobraziť celý popisMám na jazyku chuť a v nose cítim vôňu zeleninovej polievky, ktorú mama robievala veľmi často. Najviac mi v nej chutili gombolce - guľky s opraženým rožkom a petržlenovou vňaťkou. Robila ju na masle. Niektorý deň som pocítila neodolateľnú túžbu, aby som ju pripravila. Dostala som od susedky mrkvu aj petržlen zo záhradky, tak som dlho neotáľala.
Postup
-
1
Očistenú a umytú zeleninu nakrájam na plátky alebo malé hranaté útvary, niečo aj postrúham. V hrnci roztopím 1 lyžicu masla a zeleninu poopekám, prisypem ml. papriku zamiešam a hneď zalejem horúcou vodou, tu asi 1,7 l. Osolím a nechám zovrieť, stíšim plameň a pomaličky varím do polomäkka. Rožok si buď nakrájam a opečiem nasucho na panvici alebo opečiem v hriankovači a potom nakrájam na malé kocky.
-
2
Pridám múku, soľ, posekanú vňaťku, lyžicu rozpusteného masla a vajce, dôkladne premiešam a pridám toľko vody, aby som dostala polohustú masu.
-
3
Ruky si navlhčím a robím z masy guľky veľkosti pingpongovej loptičky, hneď ich vkladám do vriacej polievky, ale nemiešam.
-
4
Miešam až vtedy, keď sa guľky zavaria, aby sa nerozpadli. Varím ich ešte asi 10 minút.
-
5
Do tejto polievky môžete dať samozrejme ľubovoľnú zeleninu, akú máte poruke, ako napr. aj brokolicu, karfiol, hrášok či zelenú fazuľku. Je to letná, ľahká polievka, vďaka guľkám však zasýti. Dobrú chuť k nej!
Tiež zeleninová polievka:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
rada čítam tvoje komentáre plné vľúdnosti. Ďakujem, že si môj recept neobišla ani tentoraz.-)
potešenie aj na mojej strane:-)
haha, šikovne narábaš nielen s kváskom ale aj so slovkami:-)) vďaka za vyskúšanie a peknú fotku.
tvoj skvelý tip si nenechám ujsť, ďakujem za tip.
Ďakujem za pekný príbeh a ešte krajšie fotky, potešil ma najmä fakt, že si sa inšpirovala a vďaka svojej vynaliezavosti stvorila ďalšiu variantu tejto polievky. Varenie je krásne aj v tom, že nie vždy máme poruke tie isté suroviny, tým pádom sú aj chute vždy trošku iné a nepochybujem, že v tejto kombinácii priam dokonalé. Ak by som chcela ochutnať tvoju polievku, musela by som prv zarobiť kvások a upiecť skvelé pečivo...takže len tíško závidím zatiaľ;-)
Veľmi sa teším z tvojej výhry.Blahoželám.
Jednoduchý,ale vlastne aj slovom,láskavý recept,ktorý rada vyskúšam.
Ďakujem pekne a prajem celej rodinke všetko dobré:-)
Ďakujem za prívetivé slovká, to isté môžem povedať aj ja o tebe. Pekný deň prajem,@tatranka :-)
gratulujem Kukulienka, som za tvorivosť v živote tak prečo nie aj pri varení
dakujem pekne
vďaka za pochvalu, dúfam, že chutila