Plnená tekvica
Pečená mladá tekvica s krémovou plnkou (fotorecept)
Autor receptu: happybunny
Pre zmenu som dnes vyskúšala namiesto prívarku tekvicu zapiecť, je to skutočná lahôdka
:)
4 porcie |
20 minút príprava |
55 minút na 190 °C |
Postup
- Na drobno si pokrájame šampiňóny, paradajky a cibuľku.
- Cibuľu a šampiňóny opražíme na oleji, osolíme, okoreníme a pridáme cesnak.
- Podlejeme troškou vývaru, pridáme špenát a napokon paradajky, dobre premiešame.
- Rozhabarkujeme si múku s mliekom, pridáme k zmesi a pri stálom miešaní privedieme k varu, pridáme sojakrém a povaríme spolu 2-3 minutky.
- Tekvicu si rozpolíme, ošúpeme a vydlabeme lyžicou. Osolíme zvrchu aj zospodu.
- Obe polovice zabalíme do alobalu aby lepšie udržali tvar a naplníme zmesou.
- Posypeme strúhaným syrom (ja som použila môj obľúbený od značky Go Veggie).
- Zapečieme na 55 minút (ja som po 40 minútach plech vybrala, posypala ešte troškou syra a dala ďalej piecť na 15 minút).
- Podávame s pečenými zemiakmi, ryžou, šalátom alebo jeme len tak tekvicu samú o sebe, komu ako chutí. Dobrú chuť! :)