Snehová roláda
Snehová roláda

Pavlovovej roláda s jogurtovo-tvarohovou plnkou a malinami fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 21. októbra 2023
Pavlovovej roláda s jogurtovo-tvarohovou plnkou a malinami (fotorecept)
Foto: olinecka

Je veľa spôsobov, ako upiecť pavlovku, u nás dnes roláda.

16
porcií
30 minút
príprava
18-20 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks
300 g
štipka
1 PL
1 PL
Na posypanie:
Plnka:
250 g
250 g (v črievku)
250 ml (33-40 %)
 čerstvé




Postup

  1. 1

    Bielky vyšľaháme so štipkou soli do penista, postupne po lyžiciach pridáme kryštálový cukor.

    Pavlovovej roláda s jogurtovo-tvarohovou plnkou a malinami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Šľaháme pokiaľ sa cukor nerozpustí aspoň 8-10 minút, sneh musí byť tuhý, tvoriť špičku viď foto. Varechou vmiešame Zlatý klas a ocot.

    Pavlovovej roláda s jogurtovo-tvarohovou plnkou a malinami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme pripravené snehové cesto, ktoré uhladíme a posypeme mandľovými lupienkami. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 18-20 minút do mierneho zhnednutia.

    Pavlovovej roláda s jogurtovo-tvarohovou plnkou a malinami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečený korpus preklopíme pomocou plechu na druhý papier, stiahneme papier, na ktorom sa cesto pieklo a necháme vychladnúť.

    Pavlovovej roláda s jogurtovo-tvarohovou plnkou a malinami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Tvaroh a jogurtovú plnku vyšľaháme spolu, pridáme smotanu na šľahanie a vyšľaháme do tuha.

    Pavlovovej roláda s jogurtovo-tvarohovou plnkou a malinami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pripravená plnka.

    Pavlovovej roláda s jogurtovo-tvarohovou plnkou a malinami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Plnku rozotrieme na pripravený korpus do 3/4 korpusu, rozložíme maliny.

    Pavlovovej roláda s jogurtovo-tvarohovou plnkou a malinami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pomocou papiera zrolujeme roládu, preložíme ju na podnos a dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním pokrájame ozdobíme malinami dobrú chuť.

    Pavlovovej roláda s jogurtovo-tvarohovou plnkou a malinami (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

helena64
...ešte nikdy som nerobila snehové rolády, je načase to vyskúšať. Tiež vidím jogurtovú plnku prvýkrát, ale podľa výrobcu dúfam, že nebude ju problém kúpiť v mojom okolí. Ďakujem za nahliadnnutie
olinecka
@helena64 (22.10.2023 20:19)

To som rada že recept potešil, ďakujem za nahliadnutie receptu. @sisaaa ďakujem za príjemný komentár plnku predáva reťazec, ktorý je veľmi známy na Slovensku. Dievčatá pozdravujem.
sara8
Nádherný recept, môžem ju urobiť deň predtým? Ďakujem