Paradajkový tatarák

Paradajkový tataráčik s krevetami

Name: Paradajkový tataráčik s krevetami
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: paradajky, 120 g; paradajky sušené, 80 g; cesnak, 1 strúčik; krevety, 4 ks surové; bageta, 1 ks; šťava citrónová; olej; korenie čierne mleté; soľ; bylinky

Martin Kochan a Milan Nemčík
z penziónu Sonja vo Vranove nad Topľou, 26. augusta 2019

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#paradajkovýtatarák #krevety #plodymora #paradajky

2
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

120 g	paradajky
80 g	paradajky sušené
1 strúčik	cesnak
4 ks surové	krevety
1 ks	bageta
	šťava citrónová
	olej
	korenie čierne mleté
	soľ
	bylinky

Postup

1
Umyté čerstvé paradajky pokrájame na väčšie kocky, ktoré necháme v sitku odtiecť. Potom ich spolu so sušenými paradajkami a cesnakom rozmixujeme ponorným mixérom. Dochutíme soľou a korením.
2
Krevety dáme do zapekacej misy, osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónom a olejom a vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C asi na 5 minút.
3
Bagetku pokrájame na kolieska, potrieme paradajkovým tatarákom, na to dáme opečenú krevetu a dozdobíme bylinkami podľa chuti.