Paradajková polievka s mrkvou

Name: Paradajková polievka s mrkvou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: paradajkový pretlak, 1 fľaša domáci; paradajkový pretlak , 1 konzerva; paradajky, 2 ks čerstvé; mrkva, 1 ks stredná; cibuľa, 1 ks menšia; oregano sušené, 2 čl; korenie grilovacie , 3 čl; korenie čierne mleté, 2 čl; soľ, podľa chuti; vegeta, 4 čl; cukor kryštál, 4 čl (pokiaľ je pretlak kyslý); čili , štípka; olej olivový; paprika červená mletá, 2 čl; kečup jemný, 1 PL; voda, podľa potreby

lucina2222, 5. júla 2012

Foto: lucina2222

Mňam polievočka ktorú som si vylepšila po svojom, z klasickej čistej paradajkovej polievky

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 fľaša domáci	paradajkový pretlak
1 konzerva	paradajkový pretlak
2 ks čerstvé	paradajky
1 ks stredná	mrkva
1 ks menšia	cibuľa
2 čl	oregano sušené
3 čl	korenie grilovacie
2 čl	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ
4 čl	vegeta
4 čl (pokiaľ je pretlak kyslý)	cukor kryštál
štípka	čili
	olej olivový
2 čl	paprika červená mletá
1 PL	kečup jemný
podľa potreby	voda

Postup

1
Cibuľu popražíme na olivovom oleji, potom pridáme mrkvu nastrúhanu na drobno. Pridáme olúpané paradajky, pokrájané na stredné kocky. Zalejeme domácim pretlakom a následne aj kupovaným, možeme aj lyžicu kečupu. Podľa mňa polievke dodáva intenzívnejšiu paradajkovú chuť. Premiešame, aby nám zmes neprihorela.
2
Dochutíme červenou paprikou, vegetou, grilovacím korením a čiernym korením. Oregáno pridáme až pred koncom varenia, pretože je veľmi aromatické. Prilejeme vodu podľa potreby, aby nebola polievka ani hustá, ani veľmi riedka. Nakoniec pridáme cukor, soľ a štipku chilly podľa chuti. Chvíľu ešte povaríme, kým mrkva nezmäkne.
3
Podávame so strúhaným tvrdým syrom alebo s burizonami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

rulik

rulik 5. júla 2012 o 16:52

ja robím podobne,na cibuľke opražím 1 nastrúhanú mrkvu, potom pridám pretlak ale nesypem tam toľko kadejakého korenie,paradajková polievka má byť paradajková ,bez oregána,vegety,čili či dokonca grilovacieho korenia,menej je niekedy viac

@zareaguj

Pekný komentár

izabella929

izabella929 5. júla 2012 o 17:04

zajtra aj ja uvarím,,,, v tejto horúčave nič nechutí jesť...a toto je parádne jedlo.-)))

@zareaguj

Pekný komentár

lucina2222

lucina2222 6. júla 2012 o 10:15

ďakujem za názor no 100 ludí 100 chutí samozrejme.. :) ja ju zboznujem takto .. aj klasická je dobrá ale proste ma už nudila.. a mojej rodine chutí...

@zareaguj

Pekný komentár