Paradajková polievka s mrkvou
Autor receptu: lucina2222
Mňam polievočka ktorú som si vylepšila po svojom, z klasickej čistej paradajkovej polievky
|
6
porcií |
15 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cibuľu popražíme na olivovom oleji, potom pridáme mrkvu nastrúhanu na drobno. Pridáme olúpané paradajky, pokrájané na stredné kocky. Zalejeme domácim pretlakom a následne aj kupovaným, možeme aj lyžicu kečupu. Podľa mňa polievke dodáva intenzívnejšiu paradajkovú chuť. Premiešame, aby nám zmes neprihorela.
- Dochutíme červenou paprikou, vegetou, grilovacím korením a čiernym korením. Oregáno pridáme až pred koncom varenia, pretože je veľmi aromatické. Prilejeme vodu podľa potreby, aby nebola polievka ani hustá, ani veľmi riedka. Nakoniec pridáme cukor, soľ a štipku chilly podľa chuti. Chvíľu ešte povaríme, kým mrkva nezmäkne.
- Podávame so strúhaným tvrdým syrom alebo s burizonami.
zatvoriť