Paradajková polievka s bazalkou a mascarpone fotorecept

Lukáš Lendvay
šéfkuchár reštaurácií La Marine a THeMA v Bratislave, 2. februára 2018 13:00
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »

Paradajková polievka s bazalkou a mascarpone (fotorecept)Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie
40 min
príprava

Suroviny

6 ks čerstvé
2 ks žltá
2 strúčiky
2 ks
30 g čerstvá
50 g
1 l

Postup prípravy

  1. 1

    Cibuľu ošúpeme, nakrájame na drobné kocky a opražíme na oleji.

    Paradajková polievka s bazalkou a mascarpone (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme k nej na kocky nakrájané čerstvé paradajky, cesnak, bazalku a všetko spolu krátko podusíme. Zalejeme vývarom a varíme 20 minút.

    Paradajková polievka s bazalkou a mascarpone (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Uvarenú polievku rozmixujeme. Podávame so syrom mascarpone a s lístkom čerstvej bazalky.

    Paradajková polievka s bazalkou a mascarpone (fotorecept) - obrázok 3
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist