Dusená zelenina
Dusená zelenina

Pak choi s hlivou ustricovou fotorecept

kitchenguru - fotkakitchenguru, 9. marca 2024
Pak choi s hlivou ustricovou (fotorecept)
Foto: kitchenguru

Recept, ako do jedla zakomponovať netradičnú zeleninu pak choi (čínska kapusta).

Suroviny

1 ks
3 ks veľké
1 ks
1 ks
1 ks
3 strúčiky
1,5 PL
1 ČL
1 ČL
1 ČL
1 ČL
150 ml
1 ks
podľa chuti




Postup

  1. 1

    Pak choi umyjeme a osušíme.

    Pak choi s hlivou ustricovou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Hlivu ustricovú umyjeme, osušíme a spolu s ošúpanou cibuľou nakrájame (cibuľu nakrájame na prúžky) a dáme do hrnca, v ktorom máme rozpálený olej. Necháme restovať a pridáme soľ, korenie, med a nakrájaný cesnak.

    Pak choi s hlivou ustricovou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Následne do hrnca pridáme aj nakrájanú mrkvu a kapiu a restujeme cca 5-8 minút.

    Pak choi s hlivou ustricovou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Následne pridáme nakrajanú pak choi a majorán. Premiešame a podlejeme vodou. Vodou potom priebežne podlievame a miešame.

    Pak choi s hlivou ustricovou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď sa zelenina s hlivou varí v šťave ešte dochutíme soľou a mletým chilli a necháme variť kým sa chute spoja.

    Pak choi s hlivou ustricovou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Podávame s uvareným vajíčkom alebo pohánkou. Pohánku uvaríme tak, že množstvo pohánky zalejeme prevarenou vodou tak aby 2,5 cm voda prečnievala nad okraj vrstvy pohánky a prikryté necháme kým nie sú zrná pohánky mäkké. Vodu potom zlejeme.

Diskusia k receptu