Orechové mešteky z domáceho lístkového cesta fotorecept
Foto: Izabella929
Pripravila som malé orechové mešteky z domáceho lístkového cesta. Plnila som drvenými orechmi s lekvárom.
porcií
príprava
na 200 °C
Suroviny
400 g |
|
štipka |
|
1 ks |
|
250 g |
|
podľa potreby |
|
Plnka: | |
drvené |
|
ľubovoľný |
|
Navrch: | |
1 ks (na potretie) |
|
(na posypanie) |
|
mletý (na posypanie) |
|
Postup
-
1
Pripravila som si najprv lístkové cesto. Hladkú múku som preosiala, pridala som štipku soli. Z múky som odobrala 100 g a túto som zmiesila s maslom. Zabalila do fólie a uložila na pol hodinu stuhnúť do chladničky.
- 2
Ku zbytku múky som pridala vajce a toľko vody, aby sa dalo zmiesiť nelepivé cesto, ktoré som dobre vypracovala a nechala som ho odpočívať.
- 3
Vybrala som z chladničky maslové cesto. Základne cesto som rozvaľkala, do stredu som uložila maslové a rohy cesta som uložila a zakryla maslové cesto a rozvaľkala. Rozvaľkané cesto som zrolovala do tvaru rolády a preložila som zľava do prava, sprava do ľava a prehla na polovicu. Cesto som nechala 20 minút odpočívať. Tento spôsob predkladania som urobila ešte 2x a vždy som nechala odpočívať 20 minút.
- 4
Hotové preložené cesto som rozvaľkala a vykrajovátkom na pirohy vykrojila kolieska.
- 5
Zbytky odkrojky som opäť premiesila a vykrojila ďalšie kolieska.
- 6
Drvené orechy som zmiešala s lekvárom a plnku som ukladala do stredu kolieska.
- 7
Tesne nad plnkou som cesto pozberkala do kytice a spojila, tvorila som malé mešteky. Ešte na pracovnej ploché som ich natrela vajcom, ale iba tie sukničky a posypala som ich sezamom.
- 8
Uložila som ich na papierom vystlaný plech.
- 9
Rúru som nechala vyhriať na 200 °C a piekli sa 15 min. Upečené som vyložila na mriežku a nechala chladiť. Posypala som ich mletým vanilkovým cukrom.
- 10
Prajem vám dobrú chuť.
Tiež orechové koláče:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Pekný deň.
Milá @haji ,mám aj fotopostup z prípravy cesta,no z mobilu som fotky vymazala a počítač mám v oprave,takže som pridala iba prípravu mestekov...sú to také milé jednohubky,lebo som vykrajovala z tvoritkom na pirohy,takže nie sú veľké,,,možno najbližšie pripravim aj na slano a plniť sa dá bryndzou,syrom ,proste čím kolvek..netušila som na začiatku,ako sa vydaria,robila som ich prvý krát...ale som spokojná...ďakujem pekne za komentár...prajem ti pekný zbytok dňa...
Ďakujem pekne a teším sa že sa pacia batôžky,,,ďakujem za komentár .
Ďakujem pekne za komentár..
Ďakujem pekne za komentár...