Išelské koláčiky z lineckého cesta
Tieto išelské sú pečené po mojom. Podľa môjho receptu, takto nám chutia.
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Linecké cesto: | |
| 450 g |
|
| 250 g |
|
| 120 g |
|
| 1 bal. |
|
| 1 ks |
|
| Krém: | |
| 250 g |
|
| 150 g |
|
| 150 g mleté |
|
| 3 PL |
|
| Do stredu: | |
| podľa potreby |
|
| Poleva: | |
| 150 g |
|
| 20 g (stužený tuk) |
|
| Na ozdobenie: | |
|
|
|
Postup
-
1
Z uvedených surovín zamiesime cesto. Vyvaľkáme ho na hrúbku cca 0,5 cm, vykrojíme ozdobnou vykrajovačkou a poukladáme na plech. Plech nemusíme vymazávať, cesto je dostatočne mastné. Dáme piecť na 180 °C cca 15 minút.
- 2
Urobíme si plnku. V robote na stredných otáčkach vymiešame maslo, cukor. Pridáme mleté orechy a rum. Plnku dáme do ozdobného vrecka s ozdobou špičkou a naplníme ňou polovicu upečených koliesok tak, že v strede necháme dierku na džem. Džem si dáme tiež do vrecka, ustrihneme koniec a nastriekame ho do dierok v plnke.
- 3
Druhú polovicu koliesok budeme namáčať v čokoláde. Čokoládu so stužený tukom rozpustíme vo vodnom kúpeli. Ja si dám dva kastróliky, do jedného vodu, do druhého čokoládu a Ceru, tento položím na prvý a zohrievam. Kolieska namáčame poriadne do čokolády, kladieme na pečiaci papier, aby stuhla. No než stuhne, pokladieme na každé polovicu vlašského orecha.
- 4
Necháme stuhnúť a potom pospájame s polovicou naplnenou krémom. Dobrú chuť.
Tiež drobné pečivo:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
- 2
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás?
-
TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept!
-
Sladká nálož: Išelské tortičky, bratislavské rožky aj jednoduché koláče. Najlepšie septembrové recepty pre skúsené aj začínajúce gazdinky
Akú plnku robí Vaša mamka? Ďakujem 🙂
Moja mama dáva mleté orechy, prášk.cukor, celé vajce, ríbezlový džem a samozrejme, rum. V našej rodine už to robia takto od časov keď žila prababka ( z Prahy ), lebo ona bola "špecialista" na vianočné pečivo a pieklo sa s ňou a podľa nej.
Pekný deň prajem.
Môžem len potvrdiť, mala som susedu, ona piekla tiež vynikajúce vianočné koláčiky. Obdivovala som ju, robila také maličké všetko. Na oko i na chuť vynikajúce. Typické pre českú kuchyňu, oni robia také mini koláčiky, úžasné, tento rok sa chystám aj ja ich piecť 🥰