Orechové drobné pečivo
Orechové drobné pečivo

Išelské koláčiky z lineckého cesta

margitka100 - bez fotkymargitka100, 14. septembra 2025

Tieto išelské sú pečené po mojom. Podľa môjho receptu, takto nám chutia.

90 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

Linecké cesto:
450 g
250 g
120 g
1 bal.
1 ks
Krém:
250 g
150 g
150 g mleté
3 PL
Do stredu:
podľa potreby
Poleva:
150 g
20 g (stužený tuk)
Na ozdobenie:



Postup

  1. 1

    Z uvedených surovín zamiesime cesto. Vyvaľkáme ho na hrúbku cca 0,5 cm, vykrojíme ozdobnou vykrajovačkou a poukladáme na plech. Plech nemusíme vymazávať, cesto je dostatočne mastné. Dáme piecť na 180 °C cca 15 minút.

  2. 2

    Urobíme si plnku. V robote na stredných otáčkach vymiešame maslo, cukor. Pridáme mleté orechy a rum. Plnku dáme do ozdobného vrecka s ozdobou špičkou a naplníme ňou polovicu upečených koliesok tak, že v strede necháme dierku na džem. Džem si dáme tiež do vrecka, ustrihneme koniec a nastriekame ho do dierok v plnke.

    Išelské koláčiky z lineckého cesta - obrázok 2
  3. 3

    Druhú polovicu koliesok budeme namáčať v čokoláde. Čokoládu so stužený tukom rozpustíme vo vodnom kúpeli. Ja si dám dva kastróliky, do jedného vodu, do druhého čokoládu a Ceru, tento položím na prvý a zohrievam. Kolieska namáčame poriadne do čokolády, kladieme na pečiaci papier, aby stuhla. No než stuhne, pokladieme na každé polovicu vlašského orecha.

  4. 4

    Necháme stuhnúť a potom pospájame s polovicou naplnenou krémom. Dobrú chuť.

    Išelské koláčiky z lineckého cesta - obrázok 4

Diskusia k receptu

kucharka
@niena (16.9.2025 21:10)

Moja mama dáva mleté orechy, prášk.cukor, celé vajce, ríbezlový džem a samozrejme, rum. V našej rodine už to robia takto od časov keď žila prababka ( z Prahy ), lebo ona bola "špecialista" na vianočné pečivo a pieklo sa s ňou a podľa nej.
Pekný deň prajem.
margitka100
@kucharka (18.9.2025 08:46)

Môžem len potvrdiť, mala som susedu, ona piekla tiež vynikajúce vianočné koláčiky. Obdivovala som ju, robila také maličké všetko. Na oko i na chuť vynikajúce. Typické pre českú kuchyňu, oni robia také mini koláčiky, úžasné, tento rok sa chystám aj ja ich piecť 🥰