Mriežkový jablkový koláč

Jablkový mrežovník

Name: Jablkový mrežovník
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 150 g; múka hladká, 150 g; múka polohrubá, 100 g; cukor práškový, 75 g; prášok do pečiva, 5 g; mlieko, 5 g; žĺtok, 1 ks; piškóty , mleté; jablká, 1 kg; cukor kryštálový, 80 g; prášok pudingový vanilkový, 25 g; piškóty , 25 g mleté; škorica mletá, 1 ČL

alica7, 16. septembra 2025

Foto: alica7

Koláč s bohatou plnkou jabĺk.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovykolac #mriezkovykolac #jablkovymrezovnik #kolac #mrezovnik #jablka

15 (+ chladnutie) minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
150 g	maslo
150 g	múka hladká
100 g	múka polohrubá
75 g	cukor práškový
5 g	prášok do pečiva
5 g	mlieko
1 ks	žĺtok
Na posypanie cesta:
mleté	piškóty
Plnka:
1 kg	jablká
80 g	cukor kryštálový
25 g	prášok pudingový vanilkový
25 g mleté	piškóty
1 ČL	škorica mletá

Postup

1
Cesto: Zmiešame preosiate suché suroviny, pridáme ostatné. Cesto dáme stuhnúť do chladničky, aby sa dalo dobre vaľkať.
2
Na mastnom papieri vyvaľkáme väčší kruh z 2/3 cesta. Tortovou formou s priemerom 23 cm vykrojíme kruh a dáme s papierom na dno formy. Zvyšné cesto spojíme, vyvaľkáme, nakrájame 3 cm široké pásy na boky a dáme do formy. Zvyšné cesto vyvaľkáme, nakrájame na 2 cm široké pásy na mriežku. Všetko dáme stuhnúť do chladničky.
3
Urobíme plnku: Jablká ošúpeme a na hrubo postrúhame, nežmýkame. Zmiešame cukor, pudingový prášok, pomleté piškóty a škoricu, primiešame jablká.
4
Spodok cesta posypeme mletými piškótami, dáme jablkovú plnku a na vrch urobíme z pásov cesta mriežku. Pečieme na 180 °C asi 30 minút.