Opitá bábovka (Whiskey-soaked Chocolate Bundt cake) fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny, ktoré som použila.

   
2. 2

   Odmerané a navážené suroviny pred sľahaním: Maslo s cukrom v mise, vajcia, roztopená čokoláda, whiskey, kávový a kakaový prášok zaliatý vriacou vodou do objemu 1 šálky = 250 ml, múka zmiešaná so soľou a práškom do pečiva.

   
3. 3

   Najskôr som vyšľahala zmäknuté maslo s cukrom a vanilkou.

   
4. 4

   Postupne po jednom som za stáleho šľahania pridala vajcia.

   
5. 5

   Potom roztopenú čokoládu.

   
6. 6

   Nakoniec som po dávkach striedavo na 3 krát pridávala tekutinu (whiskey a tekutú zmes kávy s kakaom), múku zmiešanú so soľou a PDP. Hotové cesto som naliala do pripravenej maslom vymastenej a múkou vysypanej formy.

   
7. 7

   Cesto vo forme bolo celkom riedke, až som mala obavy, že sa nedopečie. Formu som vložila do rúry vyhriatej na 160 stupňov C a piekla 60 minút. Vyskúšala som špáradlom či je cesto prepečené ...bolo, ale pre istotu som formu nechala vo vypnutej rúre ešte 10 minút.

   
8. 8

   Upečená, vyklopená bábovka po 15 minútovom oddychu vo forme. Bábovku som este pripila, poliala som ju 5Pl whiskey, ktorá do nej pekne vsiakla (podľa chuti možno použiť aj viacej whiskey).

   
9. 9

   Nakoniec som ju posypala práškovým cukrom.

   
10. 10

    Takto vyzerala v reze, hotová na servírovanie.

    
11. 11

    Výborne chutila sama o sebe, aj s čerstvým ovocím a šľahačkou, alebo so zmrzlinou. Nie je to zákusok vhodný pre deti.