Omeleta s kuřecími játry fotorecept

Postup

1. 1

   Papriky omyjeme a zbavíme semínek, cibuli oloupeme a vše nakrájíme najemno. Ta malinká hromádečka na obrázku je čili paprička.

   
2. 2

   Játra očistíme a nakrájíme na takové střední kousky. Osolíme a opepříme. Teď se asi hodně lidí bude divit, že játra osolíme. Kuřecí játra je dokonce žádoucí osolit. Oni neztvrdnou, ale také je to udrží vcelku při úpravě. Nebudou se rozpadat.

   
3. 3

   Na oleji si osmahneme cibulku, papriky a to vše dohromady najednou.

   
4. 4

   Po orestování přidáme játra a společně opečeme.

   
5. 5

   Když se na nás smějí opečená játra, jsou na povrchu krásně hnědá, přidáme sladkou čili, kečup, zastříkneme worčestrem, pěkně promícháme, přikryjeme poklicí a odstavíme.

   
6. 6

   No a jdeme na omeletu. Rozklepneme si vajíčka.
7. 7

   Vajíčka osolíme, trochu opepříme a přidáme kurkumu. Píši lžičku a tu rozdělíme do dvou omelet.

   
8. 8

   Rozšleháme a vlijeme jen na lehounce vymazanou pánev.
9. 9

   Osmažíme a otočíme.

   
10. 10

    Omelety vyklopíme na talíř a naplníme játrovou směsí.
11. 11

    Omeletka