Omeleta s kuřecími játry fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 6. januára 2021

Tak jsem se připravil na omeletu se sýrem a zjistil jsem, že to asi ještě něco chce přidat a rozhodl jsem se pro trochu zeleniny a pořád to nebylo to na co jsem měl chuť a potkal jsem kuřecí játra a tak vznikla kombinace všeho. Jen ten sýr se tam nějak nedostal. No a vzniklo toto.

2
porcie
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
1 ks čerstvá
1 ks
1 ks
1 ks stredná
8 ks
2 - 3 PL
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Papriky omyjeme a zbavíme semínek, cibuli oloupeme a vše nakrájíme najemno. Ta malinká hromádečka na obrázku je čili paprička.

    Omeleta s kuřecími játry (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Játra očistíme a nakrájíme na takové střední kousky. Osolíme a opepříme. Teď se asi hodně lidí bude divit, že játra osolíme. Kuřecí játra je dokonce žádoucí osolit. Oni neztvrdnou, ale také je to udrží vcelku při úpravě. Nebudou se rozpadat.

    Omeleta s kuřecími játry (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na oleji si osmahneme cibulku, papriky a to vše dohromady najednou.

    Omeleta s kuřecími játry (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Po orestování přidáme játra a společně opečeme.

    Omeleta s kuřecími játry (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Když se na nás smějí opečená játra, jsou na povrchu krásně hnědá, přidáme sladkou čili, kečup, zastříkneme worčestrem, pěkně promícháme, přikryjeme poklicí a odstavíme.

    Omeleta s kuřecími játry (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    No a jdeme na omeletu. Rozklepneme si vajíčka.

  7. 7

    Vajíčka osolíme, trochu opepříme a přidáme kurkumu. Píši lžičku a tu rozdělíme do dvou omelet.

    Omeleta s kuřecími játry (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Rozšleháme a vlijeme jen na lehounce vymazanou pánev.

  9. 9

    Osmažíme a otočíme.

    Omeleta s kuřecími játry (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Omelety vyklopíme na talíř a naplníme játrovou směsí.

  11. 11

    Omeletka

    Omeleta s kuřecími játry (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Pěkný receptík, fajnová rychlovka, chutné fotečky. Mně by také chutnalo! Hezký večer!
Tá červená paprika štipľavá nebola? Lebo tých červených je veľa štipľavých druhov, ale v recepte to nie je, vraj štípala len tá zelená.