„Nezdravá“ tekvicová polievka

20102010, 10. októbra 2017 13:08
Ďalšie recepty »

„Nezdravá“ tekvicová polievkaFoto: 2010

Myslim, ze rovnakych receptov je tu asi viac len na pagace. Na tekvicovu je tu najmenej 100, vacsina z nich je super zdrava. Do tridsiatky som zil na Slovensku a o tekvicovej kremovej som ani nepocul, ani som ju dovtedy nejedol. Inspiroval ma Matt Preston, co pridal 9 receptov na tekvicovu od thajskej po karibsku a pise: keby bola nemecka, asi by mala udene bravcove koleno. Tak som spravil. http://www.delicious.com.au/food-files/how-to/collections/matt-prestons-secret-tips-thatll-transform-pumpkin-soup/5UaEbur0

15 min
príprava
45 min
tepelná úprava

Suroviny

Tip na Vianoce: Kúpte si prvú knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Uz je u nas znova horko, tak som skratil proces varenia udeneho kolena v tlakovom hrnci. Nakrajal som si jednu vacsiu cibulu, 4 struciky cesnaku, oprazil na oleji posypal lyzickou cervenej papriky, pridal cierne a nove korenie. Podlial viac ako litrom vody a dal na 30 minut varit.

  2. 2

    Koleno som vybral a kozu a tuk som okrajal. Obrezal som maso na vacsie kusky a spolu s kostou dal na spat do tlakaca. Pridal som na kocky na krajanu tekvicu a jeden vacsi zemiak. Nakoniec jeden bobkovy list a dal naspat na 20 minut.

    „Nezdravá“ tekvicová polievka - obrázok 2
  3. 3

    Vybral kost, korenie, bobkovy list a vacsie kusky masa. Maso nakrajal na drobnejsie a dal na stranu. Tekvicu rozmixoval. Serviroval s kyslou smotanou a pazitkou. PS: Tu kozu som dal do air fryeru (friteza, v ktorej sa frituje bez oleja, pomocou rychlo cirkulujuceho horuceho vzduchu), len moc strielala...

  4. 4

    A v zahrade je vsetko zozrate a tu su dvaja, co to maju na starosti.

    „Nezdravá“ tekvicová polievka - obrázok 4
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist